大家平时做饭的时候，一般是把主食和配菜分开来做的，这样吃起来的时候，主食是主食，配菜是配菜，分得清清楚楚。不过也有些人觉得主食味道比较清淡，还是要配上菜的味道才好咽下去，这样一来，倒不如把主食和配菜放到一起做。这样做出来以后，主食也能吸收到菜的味道，吃起来就非常可口。焖饭这种做法，就是一个很好的例子。这种食物有着各种各样不同的版本，很多配菜都可以拿来焖饭，吃起来味道都很不错。有些配菜做成焖饭是非常合适的，今天小编就来给大家介绍一个。

土豆是一种非常美味的食物，尤其是配上肉类的时候，味道会更加迷人。我们把土豆和五花肉配在一起，再加上大米一起做成焖饭，就能够做出美味来了。做这道菜的步骤也不是太复杂，就是把土豆和肉炒好之后，放在大米里面一起焖成熟饭就可以了，只是其中有一些小细节要注意，注意了之后就能够做出美味来了。我们先来处理土豆和五花肉就好，处理好了之后，把这些东西加上大米一起做成焖饭是很简单的，关键是在这前面一段里面要怎么做。

要用到的五花肉是那种不带皮的，带皮的那种做红烧肉之类的比较合适，拿来和土豆一起做菜的话，还是选这种不带皮的好一些。五花肉不要切得太大，切成肉丁比较好。土豆的话要清洗干净，把外皮削干净，切成土豆块就好，如果切成土豆片或者土豆丝的话，之后在锅里面一焖就过于绵软了。再来切一些葱姜末，就可以来炒菜了。我们在锅里面烧一些油，热了以后先把肉丁加进来，开小火翻炒直到肉色微微发黄。

然后放一些老抽上色，再加些白糖，看到肉已经上好色了，再把葱姜末一起加进来，炒出香味之后，把土豆块也放进来。翻炒一段时间，就可以加一些食盐，再放一些清水进来，因为之后要拿来焖饭，所以水要加得稍微多一些。接下来大火烧直到汤烧好就行，这段时间里面，我们可以把米淘洗好，然后放进电饭锅里面就好。等到土豆肉汤煮开，就把里面的菜和汤都加到电饭锅里面，选择煮饭模式，等饭焖好之后，就可以享用了。土豆和肉的味道都渗透到了米粒里面，吃起来让人根本不想停。返回搜狐，查看更多

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