吃洋芋,长子弟
这句话我们从小听到大
洋芋也从小吃到大
提起洋芋,我们云南人总有说不尽的话
今天团长就带大家走近
那些藏在昆明小巷里的神级洋芋
人均:5元
地址:人民东路盘龙小学旁栗树头巷
盘小炸洋芋,不仅代表着一种味道,更是一种情怀。22年经久不衰,即使门店有些简陋,但它的味道却成为很多人吃洋芋的首选。
他家的炸洋芋重点在作料,分干潮两种,干作料是秘制辣椒面,潮作料是腐乳汁,看似简单的搭配,却有着诱人的香!
旁边盘小学生一放学都喜欢来买袋洋芋吃着回家,这么多年,盘小炸洋芋送走了一批一批的孩子们,也见证了他们的成长。
人均:10元
地址:东风西路410号(近区人民医院)
昆明老字号小吃,提起来几乎无人不知。靠着炸洋芋开出名,很多人都找着去吃,小小店面随时满座。
甜咸酱黄金洋芋是店里的明星产品。秘制甜酱+腐乳汁,再撒上一层香菜,煮过的洋芋再次入锅油煎到金黄香脆,好吃上瘾!
重新装修过的店面更加温馨,可爱又精致。每天这里都有络绎不绝的食客。
人均:5元
地址:祥云街59号国资银佳大厦左侧
一家藏在巷子里的小店,开了好多年,生意一直火爆,迷妹迷弟一大堆。
炸洋芋外皮金黄香脆,里面口感又特别软糯,面面的洋芋带着微微的烫,吃过后满口留香,叫人念念不忘。
店面不起眼,但却制造出了这有名的美味。价格公道实惠,一大碗,够味儿!
人均:7元
地址:盘龙区北京路860号大滇园旁
新派炸洋芋的代表,不同于老派的酱香味浓,新派洋芋一般切大块稍薄,第一遍炸熟,第二遍回锅炸脆!浓浓的五香味!
每一片洋芋个大味足,炸久一点后洋芋外皮更加酥脆,佐料的味道沁入洋芋内里,吃一口超满足!
太隆的洋芋也是团长经常买来吃的!那一口香叫人念念不忘,隔着老远就能闻到!
人均:10元
地址:永益巷8号
团长偶然吃到的一家洋芋,简直惊艳!店面在华昌路上的永益巷里,经常是排着很长的队。
洋芋里料很足,可以加小瓜、火腿肠等,尤其是酸萝卜,非常爽!洋芋的香酥配上萝卜的酸爽,真是绝妙的组合!
洋芋虽常见,但能做出自己的特色也实属不易。公主洋芋就是这样的存在,一定不要错过!
人均:20元
地址:钱局街37号
卤腐洋芋,属于雪儿泡菜店内的人气产品,每天都有很多人为了它来这排队购买,人气爆棚。
味道适中,没有油炸食品的感觉,偏向水煮口感。拌上秘制腐乳汁,瞬间香气暴增!
店面经常是里三层外三层,可见食客们对雪儿的偏爱。来一份卤腐洋芋,美滋滋!
人均:6元
地址:西南林业大学白龙校区门口(认准戴头巾的回族阿姨)
傣味炸洋芋,在一众炸洋芋中脱颖而出。傣式做法,加入腌菜膏和小米辣、香菜,美味便由此诞生了。
酸味刚好,辣得过瘾。细条的洋芋吃起来更津津有味,生脆的口感更是团长的最爱!
浓香回味,吃一口就停不下来了,喜欢熟味的小伙伴可以让阿姨多炸一会~
人均:5元
地址:小西门大观商业城C幢1楼1号(老东粥皇后门旁)
也是一家门店不起眼但生意超好的店,店铺有些陈旧,但丝毫不影响他在昆明的人气。
顾客一来,店家总会先询问口味。洋芋从锅中捞起加入调料,香味四溢。除此之外,土豆片也是这儿的一绝。
排队也是常有的事,征服老饕们的就是这的味道。不管是老人小孩,都会过来买着吃。
人均:9元
地址:钱局街(近建设路)
他家的洋芋跟其他家不太一样,但位置不太好找。洋芋先煮软再油煎,内里面,外壳脆。
洋芋闪着金黄的光泽上桌啦,浇上甜辣酱后味道醇厚,很好地保留了洋芋自身的香甜。
店面不华丽但很温馨,总有种到朋友家小坐的感觉。
人均:8元
地址:宝善街13号
傅家拽洋芋,这名字一听就不寻常。他家的洋芋炸法比较特殊,要将洋芋炸到焦焦的状态才算完。
炸焦的洋芋干香味很浓,吃完后还有着很深的回味。刚出锅时就香气扑鼻了,不饿都给你闻饿了。
不吃傅家拽洋芋,枉来昆明走一走,小伙伴们,不如一起去吃洋芋吧!
♥本期互动话题 ♥
你吃过最好吃的炸洋芋在哪里?
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文案:七妹
图片:大众点评
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