【无戒学堂】日更第二十六天
前几天在一个吃货群里，看到团主推荐一种长在海南的豆角——四棱豆。
豆角嘛，不新鲜，菜场里一年四季都看得见。长长的豇豆、短短的四季豆，圆柱形架豆王、薄薄扁扁的荷兰豆；长在架上的，矮矮一丛的。颜色也很多，绿的最常见，还有发白的“白不老”，紫色的山扁豆，去年秋天还在菜市场上见过一种绿地紫花纹的。关于其他的，还有芸豆、鹰嘴豆、豌豆、蚕豆什么的。虽然见过这么多了，可这种四棱豆，还真是第一次见啊！真所谓世界之大，无奇不有。
我就是个好奇心强的人，尤其对看上眼的吃的东西，总是希望看一看、尝一尝。先生则和我正相反，他笃信中医，推崇百里不食，过季不食，尤其对我买的一些热带的水果蔬菜，基本上浅尝辄止，很少像我一样，喜欢的就大快朵颐。研究了一下群主对这四棱豆角的介绍，先生说，也就是样子特殊些，你看那叶子和花，和我们这里的豆角一样，所以它也就是个豆角味道。
确实应该没错，不过我还是秉承着尝尝鲜的信念，赶紧下了订单——和我一样心里的人一定很多，因为没一会功夫，群里预定的三千五百箱就订完了。
还挺快，过了两天就送来了，开箱一看，还挺新鲜的。
如果不说，还真看不出这是豆角。确实有四个棱，棱上还长着薄薄的飞翅。掰开看断面，有点像杨桃。
普通的豆角特别好清洗，可这个就麻烦了。因为有棱，棱窝里藏着些泥土或者不知名的小飞虫，有的甚至还藏着一只小蜗牛。我把小蜗牛取出来，扔到了楼下的草地里。唉，这个小家伙，坐着飞机从千里之外炎热的海南一下子到了才刚刚春暖花开的北方，不知道能不能适应这里的环境。
把豆角一个个缝隙都认真清洗干净，又漂洗了好几遍，检查一下才放了心。
今天准备热炒和凉拌两种吃法。这是群里面发的菜谱，照搬就行了。
儿子见我洗豆角，奇怪地问：“这是什么菜啊？”听我说是一种豆角，一脸诧异，拿起来一个仔细观察了半天，还掰开闻了闻，说：“确实是豆角味道，这些菜还真是奇怪啊！”
虽然样子奇怪，但是做法还是一样，午饭时，这两个菜还是挺受欢迎的。这四棱豆的味道果然和平时的四季豆差不多，只不过因为特别鲜嫩，所以显得更鲜美可口，还有清甜的味道。
菜好不好吃，鲜嫩是第一步，这一点它做到了。味道清香鲜甜，不知道是不是山泉水的功劳。
先生笃信中医，因为脾胃不太好，所以近十几年来一直读各种中医书，听中医讲座，然后按照自己认可的方法调理身体。应该是找对了方法，长期坚持饮食调理，再加上锻炼，确实有起色。这几年来，他的气色越来越好，体重也涨了十多斤。身材不仅不像原来那么瘦，还显得很有型了，真让我羡慕加嫉妒。
我对中医也很相信，但是对那个百里不食、过季不食，有点忍不住。先生虽然不是不食，但确实是少食，多喜欢的都浅尝辄止。这一点我就学不来啊！