文/孙葭湄

照片/孙葭湄拍摄

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以前听说过白扁豆补脾，但店里的白扁豆与芸豆很难区分，所以一直不买。

菜场卖的带壳的扁豆因为挺好吃的，所以是常吃的。

昨天在菜场买了扁豆，今晨早餐吃扁豆。

菜场的扁豆与白扁豆是同一物吗？顺便到百度看了看扁豆的归经，以增加知识。

网上专家说：

扁豆性味为甘微寒，归属于胃经，具有健脾、化湿、消暑的功效。

而白扁豆甘，微温。入脾、胃经，功效健脾化湿。

网上有专家说：扁豆与白扁豆虽然中有一字之差，可是扁豆与白扁豆是两种不同的食物，所以说扁豆与白扁豆还是有很多的区别的。白扁豆是一种可以入药的一种豆类，可以边皮一起炒了以后再入药，有很好的健脾胃，清暑湿的作用，特别是对于脾胃虚弱以及暑湿泄泻是有好处的。

网上还有专家说：白扁豆和扁豆是有区别的。1、白扁豆的叶子、花朵以及果皮都可以作为中药材入药，而扁豆的主要入药部位为其种子。

2、白扁豆能够起到健胃健脾、祛风除湿、清热解毒的主要功效，而扁豆的主要功效为温胃健脾、消暑除湿。

3、白扁豆可以用来治疗腹痛腹泻、皮肤水肿、跌打损伤、以及由于中暑引起的相关症状，而扁豆主要用来治疗脾胃虚弱引起的恶心呕吐以及中暑引起的恶心呕吐、食欲不振等相关症状。

白扁豆与扁豆还真不是同一物呢。但补脾这一点是相同的。

那么芸豆呢？芸豆味甘性平。归胃、大肠经。芸豆的功效：具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。