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我妈 李秋英，

江湖人称英姐，

有时我会像别人家的孩子一样，叫她阿英阿姨。

在我长大后的那几年，

阿英阿姨已经没那么爱我了，

她更爱的是我的小鬼还有张小乐。

阿英阿姨在小尤溪经营一家餐馆，集四季美食，惠万家人心。在小尤溪的餐饮界多年，深得人心。纵使岁月无情，皱纹爬上眼角，在我心里她依旧美的像朵花。

福州福四中边上有个卖饭团的店——秋英饭团,因为我爱吃糯米，又和我妈同名，所以一直都对他颇有好感。

上回进城去见老同学

他的小店在福四中附近

那天晚上他请我们在大排档海吃海喝

虽然有我喜欢的虾菇

但我心里还是惦记着

福四中的秋英饭团

无奈天黑结束营业

对一个经常宅在家的人来说

错过变成了遗憾

上周我妈给我寄了一些

小尤溪当季的红米、黑米、糙米

满满当当的粮食

我决定

那些天错过的秋英饭团

我自己补上

抗氧化版的黑米粢饭团

原材料

黑糯米 75G

白糯米 75G

油条 对不起没有

肉松 适量

午餐肉 一片

榨菜 适量

胡萝卜 半根

咸蛋黄 1个

花生米 少许

粢饭团的做法

1. 糯米泡一晚上

2. 泡好的糯米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，熟后，等凉到室温。

3. 把胡萝卜切丝，炒熟

4. 小竹帘（没有也可以不用），上面铺上保鲜膜。

5. 摆上适量的糯米饭。

6. 用饭勺把米饭压平整，饭勺可以沾点凉水，就不会粘手了。

7. 先摆上一层肉松。

8. 再依次放上胡萝卜丝、午餐肉、咸蛋黄、榨菜、花生米，虽然没有油条，相信我，花生粒不会让你失望的。

9. 卷起来，捏好封口。

10. 压紧，就好了。

我和秋英饭团的区别就在于，我对自己特别舍得，肉松、午餐DOUBLE肉，还下重金 放了咸鸭蛋，油润咸香 ，来点爽口的榨菜注入清新，众多食材和黑米搭配一起，一口下去，满满的抗氧化，心想不管山里有没住着神仙，黑米就是我的长生不老药。

营养小贴士

黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的花青素、钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身。黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

简而言之告诉你，紫黑色的食物富含花青素，花青素就是抗氧化，抗氧化就是抗衰老，全世界的女性都合适。

阿英阿姨，吃下这颗不老药，陪我一起慢慢变老，哪天我开了店，请你来当我的掌柜，对了提前祝你母亲节快乐，永远爱你！

From:郑