荞麦“方便面”外包装美观大方。白凌燕摄

西部网讯 （通讯员 白凌燕 刘河）“荞麦饸络羊腥汤，死死活活相跟上……”这句耳熟能详、百听不厌的陕北民歌唱出了荞麦和羊肉的“特殊感情”，也见证了靖边县荞麦从传统农作物走向国家地理标志产品的历程。

5月13日，在西安召开的2016丝绸之路国际博览会暨第20届中西部合作与投资贸易洽谈会上，靖边县的荞麦又一次成为客商青睐的产品，其新推出的荞面饸络羊肉臊子汤“方便面”更是吸引了众人的眼球，在本届西洽会上又“大放异彩”。

围在展台旁询问的人们络绎不绝，现场工作人员边向人们展示产品，边耐心介绍，“它的包装酷似方便面，开水泡一泡，五六分钟就可以吃到美味的陕北靖边荞面饸络了，这个荞面目前研发出红焖、清炖、香辣、葱爆羊肉四种口味，每包卖价五元，礼盒装是45元，内有八包。”

“荞麦含有多种氨基酸、维生素、矿物质和其他谷物所不具有的‘叶绿素’、‘芦丁’等营养，具有很高的营养保健作用，陕北靖边荞面羊肉饸络搭配陕北靖边优质山羊肉制成了源于陕北靖边传承千年的传统美食。”榆林市精良绿色食品开发有限公司总经理高琳涛说，“希望通过此次西洽会可以将荞面饸络成功推向市场，让到不了靖边的外地人都能够方便快捷地吃到靖边传统美食。”

据悉，展会现场，已经有不少客商有意与该公司达成合作意向。

一名客商对荞麦“方便面”爱不释手。白凌燕摄