有一座城，倾信江为酒，明月清风，渔舟唱晚。

有一座城，揽青山入怀，春水煎茶，诗词共举。

有一座城，秉传承在心，奕奕星火，初心永存。

她是赣东北大地上璀璨的明珠。

她是“八方通衢”、“豫章第一门户”。

她是“上乘富饶、生态之都”。

她就是上饶市信州区。

当你来到信州时，我定要邀你登山碧云峰，碧云阁上闲云舒卷，青树翠蔓，景色绮丽，信州美景尽收眼底。北望信江如莹如玉，翩若蛟龙，自东向西在城中蜿蜒逶迤，灵秀万方。

当你来到信州时，我定要邀你走进上饶博物馆，从石器时代到5G时代，见证着信州历史的悠久和文化的绵延…

当你来到信州时，我定要邀你走遍信州的山山水水和大街小巷，去触摸她的历史、倾听她的心跳、感受她的脉搏、体会她的无穷魅力…

“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”837年前辛弃疾悠闲地漫步在信州这边土地上，明月使他留恋，清风使他畅爽，丰收使他欣喜，诗酒年华在这里留下了太多他的故事。

“溪亭拂一琴，促轸坐披衿。夜月水南寺，秋风城外砧” 唐 张祜

“ 将雨山云忽际天，有时山忽上云颠。晚来更被横风扰，万点青苍尽化烟。” 清 张謇

信州的风与月似乎总能引起诗人、词人的感叹，留下万古诗篇与城市日新月异的发展交相辉映。

1203年前“茶圣”陆羽与信州邂逅，在此筑山舍隐居，在青山绿水间寻得一方清泉，品得一生茗香。此泉便是大名鼎鼎的天下第四名泉——陆羽泉。

现在陆羽泉已被列为市级文物保护单位，位于信州市区茶山寺（今信州一中校内），朗朗书声相伴左右。

赤红的鲜血，染在信州茅家岭这块土地上，信州集中营、周田、石底、七峰岩、李村……叶挺、冯达飞、施奇等革命先烈在这里流的血汇入我们时代的脉搏中，“不忘初心，牢记使命”指引我们奏响新时代的华彩乐章！信州！这片血色热土，处处都是怒放的生命！

这里的传承很小，藏在一方小小的织布里；这里的传承很大，历千年关民生。

信州有一布，曰：夏布，其纱质细软、经纬咸宜、边缩平整，编织均匀、色泽清秀。

信州区的夏布生产以沙溪镇为中心，周边辐射广丰、铅山等地，是江西省乃至全国的重要夏布生产集散地，夏布生产总量约占全国生产总量的1/3。

夏布生产历史悠久。信州及周边的村民在夏布制作中，一直使用延续了数千年的手工制作。

从前时间很慢，在家的女子静坐在腰机前，静心织几尺夏布，精心裁剪，为归人与游子缝制衣裳，是谁把年轮空转，春去秋来，等一个人不也是一种浪漫吗？

闲适的城市美食是不可缺少的浪漫，不论你是久别故乡的游子，还是初识信州的老饕，这里总有一种独有的味道，刺激你的味蕾，打动你的心，让你想家或者让你想留下来……

上饶鸡腿

咱们信州区的上饶鸡腿不仅是美食，现在更俨然成了一种铁路文化。只要坐火车经过上饶的朋友，没吃过也总听过它的大名。

鲜嫩可口的鸡腿肉外裹着一层酥脆爽口的脆皮，淋上各家秘制的辣椒油，一次性满足你对鸡腿的所有幻想！

饭麸果

信州人的特色美食，更是立夏之日家家户户都不可少的头牌美味。

饭麸果汤鲜味美，顺滑可口。制作时选用优质籼米蒸至六七成熟，捞起后沥干水再揉成至米粒细碎，取一小团搓成长条，再揪出一个个小球，类似汤圆大小。之后用排骨或筒骨煮成的高汤，放入饭麸果，并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的水发香菇、木耳、笋干、墨鱼，佐以葱、姜、蒜等便可浓香出锅，可把隔壁小孩馋坏了~

荞麦粿

“荞麦粿，三灶火”，这句信州民间流行的谚语，意为煮荞麦粿，或蒸荞麦夹，不像其他面粿需要较长时间，荞麦粿（夹）只要往灶内添加短时的柴火则熟。在旧时的信州，穷人冬天穿得衣衫单薄，而这时吃了荞麦粿就能御寒饱肚。当第一声春雷响后，信州人便不再提倡吃荞麦粿了，因为此后劳动时间多了容易消化、不耐饿的缘故。如今，信州人们的生活条件好了，一年四季都能吃上荞麦粿。

羊角糖

羊角糖是流行于信州大街小巷的美食，也许喊不出它的名字，但作为信州人一定得尝尝。做法是将糯米磨成粉，加温水和成面，用手捏成羊角状放入油锅中炸成金黄色，取出后裹以白糖。

雄鱼头烧豆腐

雄鱼头烧豆腐属赣菜系饶帮菜一支，是上饶市信州区的一道名菜，嫩滑鲜美、盈香满席、后味无穷的雄鱼头烧豆腐，是信州美食的经典。值得一提的是，此菜所使用的油是信州本土出产的茶籽油，鱼头也是信州本土出产的雄鱼头。

芋头

对于信州人来说，芋头是再也熟悉不过的食材。在信州区的小街弄堂里、高档酒店中，芋头牛肉都是菜单上的“常客”，几乎没有一家饭馆能少得了芋头牛肉。要究其缘由，除了芋头属信州本地特产的美味外，当然是芋头和牛肉“相恋”后所产生的化学反应分不开。

书上说唯有美食和青春不可辜负，美食我已经给你备好，期待在青春的故事里与你在信州相遇。

自信从容的信州，淡蓝的天幕、蜿蜒的信江，缠绵的垂柳，徐徐的清风，信州人的质朴与大自然的慷慨，一同赋予信州的美如梦、如诗、如歌、如韵。

朋友，来信州吧，她会带你沿着信江悠然地穿越古今，她的底蕴、她的魅力会随着潺潺的江水娓娓道来……