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城口县，隶属重庆市，位于重庆的东北部。城口，因其境内有城口山、城口河而得名。

城口县是一座药膳地标城市，因其境内有大巴山而孕育出许多的药膳，味道非常独特。

下面我将整理分享21款重庆城口县的特色美食，看你有吃过哪些呢？排名不分先后。

城口老腊肉

城口老腊肉是重庆城口县的特色美食，是地理标志产品，其制作工艺是重庆市非物质文化遗产。它具有500多年的历史加工秘技，它是用优质土猪肉为主要食材，在传统腌制的基础上，用最新配方腌制浸泡，并以科学方法配大巴山多种有益植物树叶轮换熏烤减少腌腊制品中的有害物质，经过40天左右的熏烤而制成。看起来色泽红润，吃起来肉香味浓，口感好，肥而不腻，令人回味无穷。

其中菜板肉这种吃法，是重庆城口的特色美食，是极具代表性美食，它是用城口经典的老腊肉为主要食材制作而成。成品透明发亮。黄里透红，吃起来肥而不腻，非常味美，深受大众喜爱。

大盘鸡

大盘鸡是重庆城口的特色美食，十大名菜之一，它是用城口的特产山地鸡为主要食材，配以青椒，加以多种调料，爆炒而成。看起来色泽分明，吃起来香味浓郁，口感细嫩鲜香。

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万寿香卤鸡

万寿香卤鸡是重庆城口的特色美食，城口十大名菜之一。它同样是用城口特产的山地鸡为主要食材，配以卤水、各种大料等卤制而成，它的卤水非常特别，经过二三十年甚至上百年熬炼的老卤水，经反复使用，便产生了大量的蛋白质、氨基酸等鲜味物质，味道变得醇厚无比。所以，吃起来香气四溢，口感带劲，香味突出，营养丰富。

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黄金玉米烙

黄金玉米烙是重庆城口的特色小吃，它是用高山的玉米为主要食材制作而成。成品色泽金黄，吃起来非常香。

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五彩牛肉粒

五彩牛肉粒是重庆城口的特色美食，十大名菜之一，它是用鲜甜玉米、豌豆、红腰豆、胡萝卜、青红辣椒都是富含多种维生素的蔬菜，再搭配新鲜的牛肉制作而成。成品色泽鲜艳，营养丰富，特别适合老人小孩食用。

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山珍烩鸡丸

山珍烩鸡丸是重庆城口的特色美食，十大名菜之一。它是用城口山地鸡的鸡脯肉为主要食材，配以城口的新鲜的黑猪肥肉，再搭配高山野生新鲜竹笋和羊肚菌等食材制作而成，吃起来荤素搭配，肥瘦正好，口感丰富，低脂低热量。

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苦荞粑

苦荞粑是重庆城口的特色小吃，是用高山作物苦荞为主要食材制作而成的，沾上蜂蜜甜甜糯糯，老人小孩都适合。

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铁板煎菌香包

铁板煎菌香包是重庆城口的特色美食，是城口十大名菜之一。它是用香菇、金针菇、海鲜菇、杏鲍菇等等多种菌类，配以城口新鲜黑猪肉制作成的包子，再放在铁板上煎至金黄，再撒上葱花和芝麻就出炉了，成品色泽诱人，汤汁鲜美，味道非常味美。

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金丝龙穿凤翅

金丝龙穿凤翅是‬重庆‬城口‬的‬特色‬美食，也是‬城口‬十大‬名菜‬之一，它‬是‬用‬城口特产的山地鸡为主要食材，配以高山土豆等配料制作而成。成品色泽金黄，非常味美。

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城口药膳土鸡

城口药膳土鸡是重庆城口的特色美食，城口作为药膳地标性城市，药膳土鸡是用城口药膳配以城口特产山地鸡制作而成。吃起来汤汁鲜美，营养丰富，药膳味浓郁。

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城口十大碗

城口十大碗是重庆城口的特色美食，其中玉米面蒸龙骨、农家腊扣肉最为有特色。十大碗是城口坝坝宴的必备菜品，有蛋卷子、红墩砣、玉米面蒸龙骨、酥肉、农家腊扣肉、品面子和蔬菜。

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岩耳鸡汤

岩耳鸡汤是重庆城口的特色美食。它是用城口的高山条件孕育出的的山地鸡为主要食材，再加以生长在岩壁上的山珍岩耳为配料制作而成，吃起来营养丰富，鸡汤鲜美。

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腊肉粉粑粑

腊肉粉粑粑是重庆城口的特色美食，它是用洋芋做成的淀粉，加入鸡蛋和适量水，搅拌，摊开，切条，再和切好的腊肉，配以蒜泥、青椒等配菜，翻炒制作而成，吃起来香气扑鼻，腊肉咸香，粉皮软糯，非常入味。

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格格面

格格面是重庆城口大巴山一种独具风格的小吃，它的特色就在于把格格加入面里，形成独特的口味。格格的种类也很多。如羊肉格格，肥肠格格等等，吃起来非常味美。

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蓬江牛肉脯

蓬江牛肉脯是重庆城口的特色美食，它是选用武陵山区天然草资源放养的优质黄牛为主要食材，经过极为精湛的制作工艺制作而成，成品片薄透明，口味独特，营养十分丰富。它有广味和麻辣味，广味甜而不腻，麻辣味适度，酥松香脆，回味悠长，口感极佳。不仅仅是餐桌佐酒的佳肴，还是旅游携带、馈赠亲友的珍品，开包即食，极为方便。