豆渣荞面窝窝头

作者：鄹弗

创建时间：2013-07-29 16:05:46

描述：继续解决家里面剩的各种东西。 菜市场买豆渣超级便宜，1元能买一大袋，因为很少有人吃。其实豆渣是个好东西，膳食纤维神马的，通便。

用料：

• 豆渣
• 苦荞粉
• 蜂蜜
• 安琪高活性酵母粉
• 豆浆

步骤：

0. 混合豆渣、苦荞粉、蜂蜜，按比例加入酵母粉，再加豆浆（可以加水，加豆浆是因为早上打的豆浆还有剩的），混合均匀揉成面团。

1. 湿纱布盖住面团醒面半个小时。

2. 捏成窝窝头状，大火蒸15—20分钟。

小贴士：

调味可以加玫瑰糖、桂花糖、白糖之类的，什么都不加的话味道比较苦，不太好吃。 我家厨房要被我玩坏的赶脚……