海苔荞麦吐司

by 半老女人2014-10-05

• 高筋面粉600g
• 荞麦粉50g
• 海苔粉20g
• 糖80g
• 盐6g
• 干酵母6g
• 鸡蛋90g
• 水310g

步骤

1

把所有原料放入面包机中,搅拌至完成阶段,再发酵至两倍大.取出排气滚圆.

2

平均分成四份.

3

揉圆.

4

取一个面团,擀开.

5

从三分之一处往加折.

6

再把另外部分折上来,即三折.

7

放松十分钟后,再次擀开.

8

翻面.

9

卷起来.

10

每两个为一组,放进吐司盒中,发酵至九分满,放入预热180度的烤箱中烤40分钟.

11

取出放凉即可食用.