这个夏天长达40天的伏天终于在今天画上了句号，从今天就要开始慢慢变冷啦，我们在夏天出走的时候也要开始强势回归了。相信很多小伙伴也有和我一样的烦恼，夏天天气热没胃口，辛辛苦苦减下来的体重随着天冷一下子就反弹回来，那么一定要安利给大家一样好东西，把健康饮食融入到日常生活习惯中才能长久地保持好身材，那么它就是：荞麦面。

荞麦面

荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡。荞麦面含有脂肪2%－3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用。

荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。

豆浆荞麦冷面

除了荞麦面的营养价值，它的口感也非常好，爽滑劲道，平时我们做面类食物都可以把普通面条替换成荞麦面，尤其是减肥人士，既吃到了碳水热量又不会太高。我自己经常做有豆浆冷面，荞麦面拌面还有炒面汤面等等。掌握下面的公式你也可以快乐减脂。

万能‬面‬类‬公式 ：绿叶菜‬+菌菇‬类‬+蛋白质‬（鸡蛋‬、海鲜‬‬）+碳水‬（荞麦面‬、蟹柳火锅‬丸子‬等‬）

⚠️注意：绿叶菜和菌菇类烫熟就可以；鸡蛋和海鲜类或蒸或煮；蟹柳和火锅丸子爱吃的可以放一两个，不要放多，只是为了满足一下舌头。在这个基础上或拌面或做汤面简单加点调味料就可以啦。

减脂餐的精髓就在于食材丰富，调味简单，按照这个公式吃，平时再加一点运动，保证你夏天减下来的体重不会反弹。[耶][耶]