今年避暑旅游季

爽爽贵阳成为人们旅行首选目的地

“一亿人在贵阳 还有一亿人在路上”的话题

引起网友火热讨论

云岩区作为贵阳小吃聚集地

更是深受外地游客欢迎

人气特别火爆

「特种兵吃贵阳」

一站式吃遍云岩等美食攻略

也是火爆全网

8月18日至22日

云岩区举行“包个丝娃娃·大声说爱TA”

丝恋第二届贵阳丝娃娃节活动

带上你的258g胃

跟着小编打卡云岩“美食街”

从街头吃到巷尾

第一站：贵阳第一站 先吃丝娃娃

贵阳人爱吃丝娃娃，是刻在基因里的。丝娃娃，是贵阳常见小吃，因外形颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中，故而得名“丝娃娃”。

通俗来说，是在面皮里裹上胡萝卜丝、黄瓜丝、海带、芹菜、折耳根等各种凉拌菜，再蘸上灵魂酸汤，YYDS！

推荐店铺：丝恋丝娃娃

地址：云岩区延安中路1号国贸广场7楼7-1(国贸广场店)

云岩区中华中路130号南国花锦购物中心7层(南国花店锦店)

云岩区鹿冲关路1号益田假日世界L4（益田假日店）

第二站：蔡家街-民生路-正新街

如果你想吃到正宗的“贵阳口味”，那蔡家街、民生路、正新街是决不容错过的。肠旺面、香酥鸭、脆哨、碗饵糕、恋爱豆腐果......关于吃，在这里是认真的！这儿没有太多连锁加盟店，只有老贵阳们爱吃的美味。

蔡家街：

金牌罗记肠旺面、董家现炸土豆片、胖姐油炸臭豆腐、恋爱豆腐果、合生记湖南面、管记锅盔。

金牌罗记肠旺面

提起贵阳特色肠旺面，金牌罗记肠旺面绝对“榜上有名”。毫不夸张地说，想吃到他家的肠旺面，都得乖乖在超长队伍后排队。

13元一碗招牌肠旺面，汤色油亮，血旺嫩滑，有弹牙之感的肠，有吸饱汤汁的豆腐，面条是有韧性的鸡蛋面，加点醋，味道更安逸。

董家现炸土豆片

每天现炸现卖，土豆片薄而酥脆，搭配上各种各样的调味粉，口感味道吊打市面上所有薯片~

民生路：

但家香酥鸭、徐记碗饵糕、俞记安顺特色破酥包、徐家优选脆哨、胖子砂锅粉、晓芬叉烧圆子粉、刘二妈米皮、炒辣子鸡、黄记小吃糖麻圆、彭式卤味、包肉粽、扎佐蹄膀。

俞记安顺特色破酥包

地地道道的老味道，俗称“贵阳包子届扛把子”。包子食材新鲜，外皮层层酥软，包子馅香味扑鼻，每一种口味都让人流连忘返。

图片来源@花花肠子

徐记碗饵糕

碗饵糕是将米浆倒入茶碗大小的容器中蒸煮而成，口感软糯香甜、松软Q弹，略带甜酒发酵的香气和更浓郁的红糖香。

但家香酥鸭

贵州省非物质文化遗产。鸭子经过腌卤等多重工序进入油锅，外酥里嫩、鲜麻酥脆，一点鸭腥味也没有，味道嘎嘎好。

徐家优选脆哨

贵阳老字号，脆哨选用肥瘦适中的五花肉，脆而酥爽，Q弹不硬，爽极其美味，而且空口吃也不油腻。

正新街：

高记烤馒头（厕所馒头）、王记锅巴糍粑、铁板炒饭、杨政云小豆腐、余孃洋芋粑。

王记锅巴糍粑

将揉好的糯米团摊在锅上，烤出一层酥脆微微泛黄的锅巴，再把表面那层锅巴剥下来，往里面加入各种佐料。外壳香脆，糯米条软软糯糯，小料香甜不腻。

高记烤馒头（厕所馒头）

把贵钢老面馒头，放在火上慢慢烤至金黄，将烤好的馒头切成两块，往里面加上折耳根、海带丝、香肠、脆哨、酸豇豆等配料。烤好的馒头，表皮酥脆，内又软嫩如面包一般，细腻柔软，而配料又丰富了馒头整体的味道与口感，料多量足，一口下去十分过瘾。

第三站：圆通街-省府北街-电台街-太平路

这一站，我们从圆通街一路前行，穿过堰塘街后到达省府北街，再“钻”到电台街，感受市井中老贵阳烟火气，最后去浅逛一下太平路，打卡顶流网红地，体验历史街区与潮流时尚的“奇妙”碰撞。

圆通街：

赵三毛湖南鸡肉面馆、矮子馅饼、罗记黔西荞灰手撕豆腐 糍粑包豆腐、特色筒子骨烫菜、豆花烤鱼、鸡肉饼。

赵三毛湖南鸡肉面馆

提起圆通街，必定想起赵三毛，几十年老店，肉多面足。面食融合了汤汁的鲜味，十分入味，搭配肉质鲜嫩的鸡肉，简直不要太好吃。

罗记黔西荞灰手撕豆腐 糍粑包豆腐

刚烤出来的糍粑豆腐软软糯糯，夹着贵阳“本体”折耳根和肉沫，恰到好处的鲜香。此外，手撕豆腐配上贵阳另一个“分身”辣椒面，也是一大美味。

省府北街：

酊ding咖啡店、团口熊牛排意面、春水煎茶甜水铺、英英烫菜、景甜三明治、串串香。

酊ding

白天咖啡晚上精酿，早C（coffee）晚A（alcohol）是贵阳的专属节奏。店内2层楼的设计，木质橙色调和银色不锈钢的碰撞，搭配中古家具，梦回20世纪中古时代。

英英烫菜

英英烫菜是一家开了几十年的老店，汤是猪脚炖的云汤，吃起来特别鲜美，配上自己DIY的辣椒蘸水，两个字安逸。

图片来源@By9one

电台街：

杨婆婆烤肉、小也长屋、金孃铁板炸串、唇律·重庆南山老火锅（文昌阁店） 、小也长屋（文昌阁店）、MIA 咖啡馆。

杨婆婆烤肉

杨婆婆家在贵阳烤肉界稳打稳扎几十年，远近闻名，上菜快、分量足，酱爆和香辣味烤肉都是他家的招牌。鲜嫩多汁的酱爆烤肉、细腻爽口的西瓜冰浆，加上口味丰富的怪噜饭，太美味了~

唇律·重庆南山老火锅（文昌阁店）

屠场鲜毛肚、藤椒沾牛肉、重庆发鱿鱼......虽然这家火锅店被网友称之为“贵阳最破的火锅店”，但味道却是公认的好。

太平路：

银鹤料理、程肠旺、人剧无名卤汤馆、胡老六烤鲜牛肉、生腌大师、斑马食堂、Captain George、康家脆哨燃面、煲公子火锅店。

银鹤料理

深夜食堂，食材新鲜甘甜，小巧精致。鹅肝的口感如同冰淇淋一样细腻，必点的银鹤卷，各种味道和口感也都平衡得非常好。

人剧无名卤汤馆

开了很久的老字号，卤汤的汤底比较清淡，各种卤菜的口味都很适中。特别是筒子骨，里面的骨髓吸饱了汤汁，吸一口鲜到眉毛都要掉下来。

图片来源@小童吃点啥er

以上只是云岩区美食地图一角

云岩还有很多“宝藏美食街巷”

虎门巷的清水烫

鲤鱼街的牛肉粉

省府路的酸汤鱼

盐务街的老素粉

友谊路的碳烤鱼

......

这不妥妥的“美食之城”

最后

小编再送上一张“美食地图”

让你吃遍贵阳不迷路

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你还知道哪些必吃的贵阳美食

快来一起分享哦~

部分内容综合自爽爽贵阳 文昌云岩

图片来源：云岩区融媒体中心、爽爽贵阳