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五谷养生好处多

随着我们生活质量的提高，慢病越来越多，身边的人不是血压高，就是血糖高， 因此大家的健康养生意识也逐渐提高。

越来越多的人开始关注养生之道，而五谷养生作为一种古老而有效的养生方法，逐渐受到大家的青睐。

俗话说，“民以食为天”，食物就是最好的“医生”。中国人的传统饮食讲究药食同源。五谷作为我国的传统主食，是五千年中华养生的精髓所在。我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。

“天生万物，独厚五谷”，五谷杂粮有着独特的食疗功效，不仅可以益五脏、健肠胃、实肌体、增力气，还能调节“三高”，预防癌症，对身体健康非常有好处。

下面谈谈就给大家总结介绍一些常见五谷杂粮的养生功效和营养价值，看完记得收藏哦！

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五谷养生有妙招

1、燕麦

作为“三高”人群，对它一定不陌生。中医认为，燕麦性平，味甘，归脾、肝经，有补脾益气的功效。

燕麦最受推崇的保健成分是β-葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感以及饱腹感，具有预防心脑血管疾病，调节血压，降低胆固醇的功能，有助于控制血糖。

此外，燕麦还具有预防便秘和肠癌的功效。

最后，燕麦还有“植物黄金”的美誉，营养极其丰富，其中脂肪、蛋白质含量是大米的20倍，含有B族维生素、叶酸、钙、铁等。

因此，燕麦特别适合“三高”人群以及便秘的人群食用，还可以预防大肠癌！

燕麦食用小技巧：尽量选择整粒、饱满的燕麦，蛋白质含量超过8%；配料中不含麦芽糊精等其他食品添加剂；在食用方法上，尽量选择需要煮食的生燕麦；具有消化道溃疡以及腹泻的人不宜食用。

2、荞麦

中医认为，荞麦性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。荞麦具有充实肠胃，提振精神，清除五脏滓秽和清理肠道沉积污物等功效。由于荞麦清肠作用明显，民间把它称为“净肠草”。

荞麦以及我国特产的苦荞中芦丁（维生素P）的含量非常高，芦丁被誉为“天然胰岛素”，它能防治糖尿病、控制餐后血糖上升。因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病人群食用。此外，荞麦中含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇下降，改善高血脂。

尽管荞麦营养成分丰富，但需要注意的是脾胃虚寒者不宜多食，对麦类食物不耐受者不宜。

3、薏米

薏米，性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，能健脾渗湿、清热止泻，用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻等。它最突出的功效在于虽寒而不伤胃，健脾而不滋腻。

现代研究证明，薏米有预防肿瘤、提升免疫力、改善血糖等功效。可将薏米与大米煮粥，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。

需要注意的是，薏米本身性凉，食用时可以将薏米先用热锅炒制一下，去掉寒凉之气，这样能强化祛湿的效力。

4、小米

中医认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的作用，适用于脾胃虚弱、反胃、腹泻、体虚等人群，用小米熬成的粥味香柔滑，营养丰富，有“代参汤”的美誉。

除此之外，小米中的铁、胡萝卜素、维生素B1、B2的含量均高于大米。其所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

5、各种豆类

黑豆：补肾养血

中医认为，黑豆性味甘、平，归脾、肾经，具有益精明目，养血祛风，利水，解毒的功效。

肾为五脏之根本，补肾很重要。豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是很有益处的。

红豆：补心血，改善“三高”

李时珍称红豆为“心之谷”，红豆既能清心火，也能补心血。另外，红豆粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。咱们有心脑血管疾病的可以多吃！

绿豆：解毒散热

绿豆乃药食同源之品，是炎热夏季人们喜爱的消暑佳品，除此之外，据古书记载，绿豆还有解毒功效。

咱们日常食用的五谷杂粮非常多，以上只是谈谈总结的部分五谷养生的分享，感兴趣的朋友可以关注咱们的公众号哦，会有更多的养生健康知识！

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五谷杂粮可以这么吃

五谷杂粮营养全面又健康，但也不是吃得越多越好，吃多了会加重胃肠道的负担。

下面谈谈给大家推荐两个五谷的养生食谱。

1、荞麦红枣粥

材料：荞麦100克，红枣15个。

做法：将荞麦和红枣共煮成粥即可。

功效：适用于高血压、冠心病、高脂血症。

特别提示：血糖不太稳定的糖尿病朋友，不宜食用，血糖稳定的糖尿病朋友红枣可以少放几个，粥不要煮太烂。

2、山药薏米粥

材料：山药50克，薏米15克，粳米100克。

做法：将以上材料煮粥食用。

功效：能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

总之，五谷养生是一种健康、自然的养生方法。谈谈希望大家通过合理搭配和适量食用五谷杂粮，调节三高，提升免疫力，让身体越来越好！

大家对于五谷养生的其他问题欢迎在评论区讨论哦~