素食，是不食动物产品的一种饮食方式，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也越来越趋向于年轻化。选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯。素食，已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

初识济然会，位于文林街41号，周围林立各式酒吧，闹中取静，济然会伫立其中，不突出却也不低调。

店内以有机蔬菜和进口食材来做素食，突出食物本身的原汁原味，用天然香料来进行提鲜，并引入台湾品牌，在店内设了小型超市，从洗护到吃用都有，非常方便。禅式风格装修让人宁静祥和，包间用大量荷花绿植做为隔断，疏而不离。挑高的二楼，榻榻米式的大桌可同时容纳12人就餐，与四人小桌左右为邻。

菜品不流于固定的中餐模式，西餐、日料和云南特色的过桥米线都有，满足不同人群的需求。

一人份的五行养生汤，金耳、洋丝瓜、胡萝卜、香菇和腰果组成，小火慢炖的酥化；

牛油果藜麦沙拉，说到藜麦，藜麦的神奇之处不仅仅是富含人类需求的各类营养物质，更难得的是，藜麦做为植物却具有接近人体氨基酸组成的优质蛋白质，古代印加人称之为“粮食之母”，清香口感好，配上牛油果，独特美观健康的一道菜品；

素过桥米线，汤色清亮散发着丝丝香气，新鲜蔬菜一烫即食，爽滑的米线口感，鲜美的汤底瞬间满足了舌尖的欲望；

干酪丝刺身，煎过的胡萝卜类似鸡蛋的口感，金海菇带来海鲜的滋味，再配上爽脆生菜，呈现自然口感；

烤红薯球，颜色鲜亮，香甜可口，粗细搭配更合理；

德国进口黑麦汁，喝起来好像啤酒的口感，完全无酒精，没有经过发酵的小麦精华，健康养生。返回搜狐，查看更多

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