山西画报宁武讯（刘二龙 刘强 田磊）近日，在位于宁武县余庄乡境内的万亩莜麦种植基地里，几台播种机正忙碌地穿梭在田间地头，进行大规模、高效率的莜麦播种。

播种机不仅节省了大量的人力物力，而且能够确保种子的均匀分布和深度一致，为莜麦的健康成长提供了可靠保障，成为实现乡村振兴战略、推进农业生产现代化进程的生动体现。

王喜云是宁武县马营村喜云农业发展有限公司的主要负责人，也是余庄乡万亩莜麦种植基地的具体负责人。据他介绍，基地每年播种的莜麦品种主要是坝麦1号、白燕14号，具有高产、优质、抗病性强等特点。

该基地以全程机械化栽培技术、农机农艺一体化技术、测土配方施肥技术、病虫害综合防治技术为支撑，极大地提高了播种效率和播种质量。2023年8月，该基地被农业农村部科技教育司、财政部农业农村司、山西省农业农村厅等部门联合评定为“农业科技示范展示基地”，其项目列入2023年基层农技推广体系改革与建设项目。

近年来，余庄乡集中整合马营、东庄、石咀头、三张庄、黄土坡、东沟6个村的村集体、农户耕地，共11000亩，打造万亩莜麦种植基地，不仅带动了周边农户的增收致富，还促进了乡村经济的繁荣发展。

山西乡村味食品有限公司推出莜麦苏打饼干

近日，位于宁武县现代特色农业产业园里的山西乡村味食品有限公司推出莜麦苏打饼干，为追求健康饮食的消费者带来了既健康又美味的全新选择。

这款饼干采用优质莜麦为主要原料。从配料表上看，莜麦占到50%，其次是小麦粉，最大程度保留了莜麦的原始营养和口感。

莜麦作为一种营养价值极高的粮食作物，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，对于调节血糖、降低胆固醇等方面具有显著效果，是宁武县的特色农产品。该公司作为宁武本土的一家以莜麦精深加工项目为主的企业，始终致力于推动以莜麦为主要构成的特色小杂粮用深加工的方式实现农产品功能化，致力于将当地的农业优势转化为产业优势，推动乡村振兴和农民增收。此次推出的莜麦苏打饼干，正是其深度挖掘莜麦价值、创新产品开发的又一成果，成为国家重点研发计划项目产品之一。该公司经过多次试验和改良，成功将莜麦与苏打结合，制作出了口感酥脆、营养丰富的莜麦苏打饼干。饼干中的苏打成分还能帮助中和胃酸，缓解胃部不适，适合各个年龄段的人群食用。

该公司自2018年8月成立时起，就以“回归自然 健康相伴”为理念，在研发这款饼干过程中依然特别注重健康理念的融入，严格把控原料质量，确保饼干的营养性和安全性。

随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，健康食品市场迎来十分广阔的发展空间，该公司推出的这款饼干正是顺应了这一市场趋势。据该公司董事长李成林介绍，这款饼干自今年四月上市以来，迅速受到了消费者的青睐，成为健康食品市场的新宠。而且通过参加2024年成都春季糖酒会，增加了180多个代理商。

该公司负责研发这款饼干的相关人员也表示，这款饼干零售价19元一大袋，一大袋包含多个小包，随吃随取，方便携带，无疑是早餐、下午茶或加班时的理想选择，可以说“早餐两小包，饱腹一上午”。（刘强）