虾仁蒸肉饼。

蒸菜一锅出，那这不就好了吗？吃的饱又干净又卫生。虾仁剁到肉里更好吃，很嫩，一点都不咸，很鲜脆特别好吃。这样一顿饭是不是刚刚好？

虾仁我又买了一箱，就是之前给大家推荐过的大虾仁、青虾仁。它这个重量是去掉水的重量，去冰的，所以大家放心。200克一袋，一斤是26只到30只不等，个头都非常大的。而且是这种小包装的，一次用个一包半包都很方便，它不会粘在一起的，你看它很松散。

虾仁上次都叫大家买过了，我这个刚刚顺丰送来，个头真的很大，而且它表面这个膜一看就知道是很新鲜的。虾仁用起来方便，配料表只有虾仁，而且是大个头的。

虾仁泡自来水解冻，很快的十几分钟就好了，一包可以分两次用。用它蒸水蒸蛋也很好，管理期的就是清淡饮食也很好。水里焯一下，蘸点酱油都很好吃了。用它包饺子、剁馅都很好的，没有添加这种保水剂什么的，所以它解冻出来不会缩水。虾线全部去掉。

虾仁整颗放在上面肯定会更好看一点，但其实我觉得就是剪碎了放在里面味道更好。就随便你，那我就剪几个，就你这样剪成这种大颗粒的，你就根据你自己的喜好，屏幕上这些调料放一放，就像调包子馅一样。

天气热了，我们不怎么想做菜，可以做一些这种蒸菜，放点蔬菜丁这样薄薄的一层，非常好熟。然后再放几个，上面点缀一下。虾仁也可以用点酒稍微抓一下，腌一下也行，我就不腌了。就这样，索性就不烧饭了，蒸一个大米饭，没有蔬菜，这里蒸一点。

这个蒸锅只能一个人，太小了大蒸锅还没到，大蒸锅已经在做了，太慢了我都要气死了。真的太慢了，烦都烦死，等到花儿也谢了，这个蔬菜是熟的很快的，你可以等到快好的时候再放进去也行，如果一开始就放进去，它会比较烂一些。上面放点辣椒酱，待会蒸好一拌就行了，时间自己控制一下。差不多水开25分钟差不多。

今天就让我女儿吃这个。都好了，虾仁蒸肉饼，米饭蔬菜，稍微拌拌就好了。