榆林是陕西最北部的一座城市，也是有名的塞上明珠，这里有世界七大煤田之一的神府煤田，还有万里长城第一台等等很多风景名胜，吸引了无数游客来观光。榆林是个人杰地灵的地方，特色美食数不胜数，什么横山羊肉榆林豆腐水炒羊肉四十里铺羊肉面都让人爱不释手，其中有一种特色面食，来榆林不试一试可以说是一种遗憾。

一位四川小伙子带着媳妇和女儿来这边游玩，就慕名来吃这一碗面。这家店店面不小，人特别多，可以说是人山人海，招牌就是这个抿节，很多人都是专门为它而来。抿节就是用粗粮做的面条，用特殊的一个面床来挤压，挤压成一节节的面，煮熟之后，配上各种配料搭配一起吃，口感酸辣，吃起来很筋道，是陕北面食中的代表。

这家店做的就是抿节，有杂面、白面、荞面、玉米面、高粱面、莜面、绿豆面、黑米面做的各色抿节，价格都是16元一人，还有68元一碗的炖羊肉和48元一碗的小炒土猪肉可以搭配抿节一起吃，如果觉得肉太多吃不完，可以点半碗，这样就不会浪费了。

进店后，只要坐在椅子上，还没等你点餐，服务员已经端来14碗调料，有西红柿炸酱芝麻酱葱油油泼辣子坚果碎葱花香菇酱黄豆花生等等，装在一个木盘子里端上来，每一份都是新的菜码，看着就很诱人。小伙子不知道吃啥，于是和儿媳女儿一人点了一个面说分开吃，首先端上来的是杂面，然后是玉米面，再是一个荞麦，每一种面的颜色都不一样，一小条一小条的抿节可以干拌也可以做成汤面，因为天气比较热，怕吃汤面太热，于是三人都要了干拌，端上来就是清水煮的抿节。

小伙子不知道怎么搭配，就一样配料来了一点，红红绿绿的颜色挺诱人，各种味道融汇又互相衬托，口感很丰富。尤其是辣椒和麻酱又香又浓，加满香菜简直太绝了。但是因为小料太多，吃到后面有点闷，媳妇就聪明了，问了问旁边的当地人，跟着他们一起放小料，这样味道真的好太多，好吃还健康。

小伙子以为是16元一碗，大呼太划算了，又叫来了一碗炖羊肉，放在抿节里一起吃，大口吃肉嗦面太过瘾，感觉意犹未尽的时候服务员过来问要加面吗？小伙子又点了一碗绿豆面一碗黑米面，想着来都来了吃个尽兴。

没想到结账时却让他意外，原来这16元一人指的是各种各样的面，按人头计算，随便吃不浪费就可以了，如果只是抿节的话，他们一家三不管吃多少只花费40元，小伙子看到这个价格傻眼了，觉得太实惠了，这样的抿节你喜欢吗？