因为漂亮，因为好吃，也因为健康，更因为它的简单操作，所以，不知道吃什么的时候，烤个挞吧，想吃甜点的时候，烤个挞吧，想要自己又美又健康的时候，烤个挞吧。。。

根据自己的心情装饰各种水果，健康又美丽

挞皮材料：原味即食燕麦50G、比较熟的香蕉2根、蜂蜜

布丁液材料：2个鸡蛋、160ML牛奶、糖

作法：

• 1、香蕉捣成泥，加入燕麦片、蜂蜜搅拌均匀，可下手揉成团；
• 2、放入8寸的挞模整理铺好，预热好的烤箱180度10分钟挞模烤成型；
• 3、鸡蛋、牛奶、糖搅拌成布丁液；
• 4、挞模烤10分钟后，把布丁液过筛倒入挞模，180度烤30分钟。
• 5、大约15分钟布丁液成型后，上面盖上铝箔锡纸，这样可以保证布丁面的颜色是嫩黄色的，而且挞皮边缘颜色不至于太深。当然个人认为其实带点焦糖色也是蛮勾人食欲的。

当时选择做燕麦香蕉挞为了清家里的燕麦库存，而且这种做法也健康低脂，孩子也喜欢，两全齐美。当然，可以根据自己的喜好做些小变化，生活总不能一成不变对吧？！

杨梅装饰的水果花环

滑嫩的布丁层

香甜滑嫩的布丁层

加入苹果和椰茸也超好吃哦