说说中午吃拌莜面条条的过程！

1. 盆里挖莜面，用开水泼起，搅拌均匀把它活起来。因为夏天孩子们就想吃凉拌的，所以想着给孩子们蒸个莜面条条，凉拌着吃。

2. 面活好后分成剂子，擀成大面饼。面饼要稍微擀得薄点，薄的也好吃。擀的时候撒点面粉，这样就擀好了，然后上锅和烩上菜一起蒸。

3. 莜面快熟时，五六分钟就出锅了，稍微晾凉一会，两面刷油。刷上油是为了切丝的时候更顺利，接着把它切成条条。莜面条条既能拌着吃也能炒着吃。

4. 切好后把香菜、黄瓜拌点，然后开始调料汁。因为孩子们不吃辣椒，所以要调个辣的和不辣的。莜面也要分开两份。油烧开，浇到调料上。

5. 今天中午有烩菜，还有拌莜面条条。搅拌一下，加白糖，还有刀削面。松鲜鲜，醋不可少，生抽，最后加白开水，再次搅拌。

6. 料汁调好了，浇到莜面上，拌起来就能吃饭了。