燕麦是个好东西，它在北方是常见的口粮，也是近几年大家耳熟能详的健康食品，尤其是燕麦片，大家都不陌生。

我的老家并不是麦类的主要产区，由于是丘陵岗地，所以也会不成规模的种一些杂粮，如高粱，燕麦之类的。

小时候和奶奶在乡下，吃高粱汤圆，也吃过燕麦和大米煮的稀饭，很喜欢燕麦煮开花后的颗粒感。

而给我留下童年记忆最深的一件事，也与燕麦有直接关系。

上个世纪七十年代的农村，生活上的艰苦还没有多大的记忆，一旦有个头疼脑热，才能体会到就医的困难。

那个年代，不是每个村子都有医生的，一个大队才会配有赤脚医生，而赤脚医生不是你能够随喊随到的，他（她）要负责全大队的出诊，即便那个年代的医生服务态度极好，也没办法满足所有人的要求。

所以，有时候一些小的病痛，能自己解决的，一般就不麻烦赤脚医生。

比如小感冒之类的，可能自己家的人去田野里，挖点鱼腥草之类的草药就解决了。

我小时候贪吃，生冷不忌，又是家里的长房长孙，家里长辈对我比较放纵，可能由于吃的东西过杂过多，有时候会出现打馊嗝，不想吃饭的现象，用现在西医的话说就是消化不良，中医叫做小儿积食。

往往在这个时候，我奶奶就会抓两把燕麦在大锅里炒糊，然后加水煮一会，等汤凉了，就滤掉燕麦，将一碗黑黑而苦涩的汤水，在旁人的帮助下，捏住我的鼻子灌下去，第二天一准就好了。

等我年龄再大一点，再遇到这样的情况，我就自己端着碗，一闭眼一仰脖子自己喝下。

几十年过去了，虽然我不知道这个科学不科学，但我亲身体会这个方法的实效，所以我总会在家里备上一两斤燕麦，想吃燕麦粥的时候可以煮一点，家里有谁吃隔食了，不消化了，也可以炒糊燕麦煎水喝，没必要去医院花那大几十大几百的冤枉钱。

燕麦

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