早餐怎么吃营养美味还节省时间？很多妈妈给出的答案是：鸡蛋饼。 不过想要蛋白质、维生素、碳水化合物三大营养素齐备，还要看今天这个鸡蛋饼的升级加强版——鸡肉燕麦小方。 煎好后色泽金黄诱人，有肉有菜有主食，一个小饼全搞定～

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 20g
• 生姜片 1片
• 燕麦粥 30g
• 胡萝卜 20g
• 菠菜 1颗
• 中筋面粉 10g

做法步骤

1、将鸡胸肉放入锅中，加入生姜片，中小火煮约10分钟。

2、熟透后捞出用手撕成鸡丝待用。

3、将菠菜放入沸水中，焯约30秒捞出切成菜末。

4、将胡萝卜去皮刨成细丝。

5、鸡蛋打散，加入胡萝卜丝、鸡丝、面粉和提前准好的燕麦粥。

6、混合搅拌均匀。

7、不粘锅刷油，先不要开火，倒入拌好的食材，轻轻摊平。

8、开小火煎至底部定型后，翻面继续烙约3分钟，至熟透后即可出锅。

9、切成小方块趁热开吃吧～ 做好的蛋饼要当天吃完哦。

10、完成

小贴士

工具：小汤锅、不粘锅 熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

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