只要用电锅煮熟燕麦，放入冰箱冷藏备用，不管是早餐、午餐还是嘴馋时的点心，随时取用都方便。

燕麦薏仁粥、燕麦奶。

前处理─让燕麦成为家里的常备菜！

材料：

• 燕麦1量杯

• 水2½量杯

作法：

• 1.燕麦浸泡1小时后，进电锅（外锅1量杯水），开关跳起，续焖1-2小时，让燕麦粒吸饱水分。

• 2.放冷后，以密封盒放入冰箱冷藏备用。

《燕麦薏仁粥》

材料：

• 燕麦1/3量杯

• 红薏仁1/3量杯

• 鹰嘴豆1/3量杯

• 水6量杯

作法：

食材洗净，加入建议的水量浸泡1小时后，进电锅（外锅1量杯水）烹煮，开关跳起，续焖1-2小时后，加糖成粥品。

TIPS：

也可在粥品内加些不调味的腰果（或煮熟的黄豆、黑豆、豆浆），一同搅打成燕麦薏仁奶。

《早餐：简易的加料燕麦奶》

作法：

从冰箱拿出煮熟的燕麦，直接加入豆浆、鲜奶或冷开水，喜欢果干、坚果，或家中有芝麻粉都可以一起加入，即成简单又营养的燕麦奶。

TIPS：

1.若家中有咀嚼不方便的老人，也可以将燕麦加入豆浆、鲜奶用果汁机或豆浆机搅打成饮品。

2.燕麦的口感很Ｑ脆，煮好后放入冰箱冷藏随时可以取用。煮粥时，加些燕麦也很不错！