【燕麦也能酿酒？】#全国广播融媒体走进美丽河北##河北21℃的夏天长城脚下话非遗# 平均海拔1500米，年温差70℃！张家口沽源燕藜坊食品有限公司依托北纬41°坝上高原独特的地理气候和42万亩富硒土地优势，选用这里颗粒饱满、营养丰富的裸燕麦为原料，使用白酒发酵工艺最高标准，采用整粮固态发酵，酿造沽牌燕麦酒。

在古法酿造工艺中，拌曲、润料、拌料、蒸煮、摊凉、堆积、入窖、蒸馏…燕麦酒每一步工艺都很有讲究,同时，沽牌燕麦酒的窖池使用张家口当地特有的火山岩制成，因孔隙密布，使酒体多了别具特色的香气。

记者：王荣

编辑：张轶男

审核：赵婧

监制：和岩

声明：奔腾融媒原创稿件