高粱的种植方法如下：

1. 选择适宜的品种：高粱是一种喜光照和耐高温的农作物，在选择品种时，应考虑当地的气候环境、土壤条件以及品种的生长特性，比如高粱是短日照作物，对强光照和低浓度的二氧化碳有高光合效率，所以在气候环境和土壤条件适宜的地方，可以选择高产、抗病、耐旱的品种。

2. 选择土壤和地块：高粱的种植需要选择肥沃的地块，例如土壤酸碱度为65的土地，适合高粱生长。在田间管理中，需要注意施肥和防治病虫害。

3. 播种和育苗：播种的时间一般在春季和秋季，根据品种和生长阶段不同，播种的数量和方法也不同。育苗时需要筛选种子并进行晒种，出苗后、拔节期、孕穗期、灌浆期都需要进行不同种类和用量的施肥。

4. 浇水和施肥：高粱在生长过程中需要充足的水分和养分，在播种后，需要进行浇水，并在拔节期、孕穗期和灌浆期进行施肥，施用的肥料主要是氮、磷、钾等营养元素，其中磷对光合作用和碳水化合物的转运非常重要。

5. 病虫害防治：高粱容易受到黑穗病和蚜虫害的影响，所以在种植过程中，需要采取轮作倒茬、筛选处理种子、日晒等措施来预防病虫害的发生。同时，还需要及时喷药防治蚜虫和芒蝇等常见害虫。

6. 收割和储存：高粱的收割期一般在9月底至10月初，在收割时，需要选择晴朗的天气，将高粱植株收割下来，并晾晒和储存，可以制成高粱米或其他高粱产品。

以上是高粱种植的基本方法，需要注意的是，不同品种和生长阶段的高粱种植方法可能有所不同，因此在种植前需要详细了解品种的特性和生长需求，并根据当地的气候环境和土壤条件进行科学、有效的种植。