笔者不教你具体怎么去做的方法论，会给你分析一些现象所在，也不是强行灌输己见，在这里见仁见智，你结合自身优势来理解即可！

2023年，百元酱酒兴起，高线光瓶酒兴起。

提到百元价位的酱酒，今年风头正锐的台源必须要有，建议零售价156元/瓶，可基本上都是170左右才能买到，现在还处于招商阶段，茅台的丁掌门都亲自站台推介的一款百元酒。

再就是大家很熟悉的老珍酒、金沙五星、老习酒，都是百元定位的，还有就是后起之秀照花台。

曾经的茅台迎宾酒几十块一瓶，到现在已经翻了几番。几十元里再无茅台股份的产品，这对于贵州酱酒来说，中小品牌跟着升级了一波。可大家没有把握住品牌建设的主题金线，集体往专卖店、贴牌、开发赚快钱的方向走去了，加上过度的包装和过高的扫码价，真正的错失了在百元阵营立足的机会。

百元无酱香，绝对是伪命题。茅台股份也有茅台迎宾、茅台王子、台源在这里，习酒还有红习酱、老习酒在守着，也算是他们的护城河吧。

酱酒成本确实高了一些，但不至于贵到离谱，如果非要说贵，那就是扫码价高，还有就是酒商依旧还想赚取高利，可如今信息差早已经就不存在了，哪还有那么高的利润留给你呢？

提起光瓶酒，牛二、玻汾基本上就是国民性的代表品牌，市场销量好，占有率高。江西的李渡高粱、莲塘高粱也采用光瓶风格，品牌做了高端定位，也有了自己的江湖地位。还有江小白、泸州老窖的黑盖和高光，都是走在前面探路的光瓶酒。

我们再回看贵州的酱酒，基本上都陷入了浮夸的包装、过高的扫码价这个陷阱里不能自拔。飞天茅台的包装都是开放式的，还那么简单，还是硬通货，更具有金融属性，你这普通品牌就是卖酒让消费者开瓶喝的，为什么还要这样呢？

酒的品质好了，裸瓶或者矿泉水瓶装也无妨。酒质烂，牛皮包装都会让主人没面子。不仅白白浪费了消费者个人的钱，也浪费了共有的社会资源，好面子反而没了面子，得不偿失。

酒商在选酒的时候，在考虑市场和人群的时候，如果确实资源广，可以考虑高端的酒水，开专卖店、体验馆，但是也不要妄想着动销会很好。如果资源一般，做团购做社群，就需要考虑与之匹配的酒水品质和价格带，才能有实际的动销。

前期该做品鉴酒就做品鉴酒，以品鉴酒打开自己的第一圈层，再到第二圈层的渗透，在反馈不错获得收获后再考虑增加包装。就是达到头部如习酒的金钻这般了，都是有光瓶（无外包装）的品鉴酒的。加之消费者对“品鉴酒”三个字的认知，就是好酒的代名词，不能拿经不起考验的有着油哈味腌菜味的串酒烂酒来做品鉴酒嘛。

当然，因为商业模式和资源的不同，采取的产品策略是不一样的。

作为消费者，买酒也没有必要花高价血汗钱送给中间商、广告商、包材商，因为买的是喝起来品质不错的酒。作为酒商，茅台镇家家有好酒，你只需要赚取合理的利润，但是要守住良知不要去卖串酒烂酒。而百元酱酒，就是当下市场环境的**选择，如果你能直接从厂家采买的话，那就更好！