真酒真献。
一家二十二年的老店到贵州酱香酒原产地怎么选酒？记住这三点就能选到好酒。
·第一，看工艺。同样是酱香型白酒也分坤沙、碎沙和方沙，工艺最好的当然是12987的坤沙工艺。一年周期里两次投料九次蒸煮，八次发酵七次。取酒有一百六十五个工艺和三十六道工序，很复杂。
·坤沙酒是由整颗高粱酿造而成，它的特点是出酒率低，酱味突出，整体的价位也会偏高一些。
·碎沙酒相对来说工艺要简单，它的酿造周期也比坤沙酒要短，就是要把酿酒的高粱百分百的破碎，这样出酒率要高，酿出来的酒口味也会清淡。
·如果是酒龄比较长的酒友就选择坤沙酒，平常不是顿顿喝酒的酒友就选择碎沙酒。
·还有一种就是方沙酒，这种酒不建议购买方沙酒，是用来调酒的。有些不良酒商会拿方沙酒来冒充坤沙酒，这样就可以低成本高收益，帮助更多消费者远离假酒。
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