#一斤高粱能出多少酒？#

我是一名酿酒师傅，像我酿制高粱酒，一批1000斤高粱，经过蒸熟发酵、蒸馏出酒以后，出酒掐头去尾，能出68度左右的原浆高粱酒，360斤左右。

1000斤高粱出360斤68度原浆高粱酒，1000÷360≈2.78，也就是2.78斤高粱出一斤酒；单斤高粱出酒360÷1000=0.36，一斤高粱出0.36斤酒。

如果说是市面上常见的53度高粱酒，那还需要在68度原浆高粱酒的基础上加浆降度，360斤68度高粱酒，经过加浆降度处理后，可以得到（68÷53-1）×360+360≈461斤53度高粱酒。

以53度高粱酒计算，1000/461≈2.17斤，2.17斤高粱出一斤酒；461/1000=0.461，一斤高粱出0.461斤53度高粱酒。

像这样经过掐头去尾酿出来的酒，哪怕是刚酿出来的新酒，拿去检测，其甲醇等含量也是很低的，可以放心喝，要是存个几年再喝，口感是相当可以的。#酒# #酒友# #白酒# #喝酒# #高粱酒#