酒中自有真情在，这是绝大多数喝白酒的人都相信的一个“真理”。不管是出去外面饭店喝酒还是在家里喝酒，只要是你喝的多，或者是主动敬我酒，我就觉得你这个人看得起我，或者是想跟我交朋友等等。那么两个人的关系和感情就会越来越强烈的拉近。

我们中国人不管啥事，有白酒的加持，仿佛就做的更容易和更顺利一些。每年酒水的销售量超过了大米等粮食的销售量！全国人民一年这么多人买酒水，也没听说过酒水断货买不着的问题出现。都知道白酒是用高粱酿制的，那么它们之间的转化率是多少呢？例如五十公斤高粱能酿多少斤白酒呢？全国酒厂那么多，他们一年的净利润又是多少？

对这几个问题感兴趣的一定要看完，下面可是资历比较深的师傅所说，句句都说在了点儿上。总结下来主要是这3点。

第一要素：是老师傅还是新人

老师傅一般会带新人，但是老师傅还是老师傅，肯定是比新人强的。他们会比较谁用同样斤数和同样的款式高粱出酒率最高，比较谁酿制出来的酒水更香更浓郁。

靠谱的酿酒师傅酿制的酒水产量都在水平线上面，但是技艺不精的，还有心思没全在酿制酒水上的师傅，量会直接少一小部分，虽说这样看着差别不大，但是经年累月下来可是差之千里啊！

第二要素：原材料用的是不是一样

要说酿制白酒的原材料，大家的第一反应肯定就是高粱。其实除了高粱可以酿制白酒以外，小麦还有豆子都可以酿制白酒，只是转化白酒率没有高粱大罢了。所以用高粱酿酒出酒率会更高一些。

而且高粱之间还不一样，是分好几个品种的。我国那么大的地区，那个地方的高粱品种都不同，所以出酒率也不同。像糯高粱就适合酿制酱香酒，而北方的红高粱就更适合酿制二锅头酒水，红高粱就比糯高粱的淀粉含量高，所以酒水转化率也更高一些。

第三要素：制作工艺和酒曲的差别

每一种制作工艺的取酒或者是蒸馏次数都不太一样，在制作过程中，有一部分会流失掉或者是蒸发，所以出酒率会有所不同。

另外酒曲也会影响出酒率，大曲和小曲配比不同，小曲能出更多斤数的酒水呦。

白酒利润是多少？

每个地区的白酒利润都不一样，但是都比较可观。酿制白酒利润得从你用的什么材料还有人工费等方面看。假如粮食的市场价为6块一斤，六斤粮食一斤酒的转化率的话，那么再加上人工和电费等等。最起码一瓶酒水的成本需要100块。

市面上的酒水大概都是百元出头，甚至还有卖到上千块一瓶的酒水，可见酒水的利润很丰厚。

虽然白酒利润大，但是酒水的酿制破费功夫，大家还是不要轻易尝试。还是自己图个方便去店里购买吧！有一点点选择困难的同学可以直接“抄”下面的酒单。

第一款：安酒

很多酒厂都以它为榜样，它自身定位就是高档酒，从原材料到包装和宣传，都用尽了全力。原材料用的是高档的高粱，在宣传上面更是花费巨资请到了明星代言。

味道上也是一绝，毕竟原材料高档。喝起来醇和味儿美，秀雅的酱香味道阵阵飘来，好像形成一只美人的手在勾你，回味无穷。

第二款：三君台珍藏酒

这款酒水的原材料用的是出酒转化率特别高的红梁，也就是第一名酒茅台酒一样的款式。工艺上随说是需要取酒多次的12987工艺，但是最后酒水特别细腻，即使是最底下也很少有沉淀物。酱香味能飘出去很远，老酒微苦层层刺激口腔，后期好像恋爱般的甘甜。不愧是窖里五年搁置，再有科学技术控温的十年沉淀的老酒用精密仪器调配出的酒水。

范应华专家还是这款酒水的总顾问，从八十年代开始他就是在原茅台酒厂里管理车间，一直到2008年退休。现在被返聘到这里，双双得惠，岂不美哉？酒水光内里好走不远，外表也得包装一下，此酒不是娇滴滴的小姑娘，黑色酒盒还有金色字，更像是一本正经又不失个性的大叔。

这样一款百元出头就能买到的既注重内里又在包装上面有品位的酒，想必一定撩拨了你的心弦，心动的话就大胆一试！

第三款：燕潮酩

前面说到每个地方种植的高粱都不同，卖的价格也不同。这款酒水虽然“出生在”河北邯郸，但是它所用的原材料用了三种之多呢！

这款酒水价格很实惠，在河北的农村或者是小城镇上，经常在大街上能够见到它驰名赞助的酒商门口的大牌子。味道虽不算特别好，但是喝起来也是足够细腻了。

好了，今天关于上面高粱产酒率还有利润的多少问题就解答到这里啦，大家还有什么疑问的话就在下方评论区里面问我吧，小编定会耐心解答哒！