大家好今天。今天跟大家分享家乡特产是我们那边经常自己做的特产煎饼好吃。吃上一口美味持久分钟让你吃饱的煎饼，是你忘不掉的舌尖美食。做起来简单不复杂人人学会做。

我们应该要做成 圆如银月大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎出自清代蒲松龄的《煎饼赋》，说的就是我们家乡的煎饼，煎饼的历史悠久，相传是诸葛亮发明的，据说孟姜女哭长城所带食物即煎饼。煎饼其实是一个比较笼统的叫法，分为很多种，按制作工艺和口味分酸煎饼、甜煎饼、酥煎饼、油煎饼，还有菜煎饼、煎饼果子等等。

按地域分布来说，煎饼果子应该相对较广一些，据说还被很多外国人所喜爱。我并没有去过几个地方，这里就说说家乡的煎饼。

山东的煎饼是比较出名的，有鲁南煎饼、临沂煎饼、泰安煎饼等等，还有淄博、滕州的菜煎饼。

单说鲁南煎饼，按照原材料分为玉米煎饼、麦子煎饼、大米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼、荞麦煎饼等等。

尤其是沂蒙山区，煎饼更是民间传统的家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。

烙煎饼的方法有滚煎饼和刮煎饼之分，在我们家乡这边统称为摊煎饼。

在中国南方产水稻，主粮是大米；西北产谷子，小米吃的多；我们这里吃玉米，食用的途径主要是煎饼。

记忆中，小时候家家户户的主粮就是煎饼。因为其水分较少，所以极易保存，是难得的便于携带和储存的干粮。

随着生活水平的提高，面食逐渐代替了煎饼的位置。对于煎饼，可能有的人魂牵梦绕，成了一种忘不掉的家乡情怀；而有的人避之不及，一辈子不吃也不馋。

那煎饼到底是个什么样子呢？就是这样

现在煎饼繁衍了很多种煎饼。口味不一样。可以选择你想要的口味。朋友们你想要的口味是哪一种。欢迎评论留言谢谢！