我们今天来说说高粱叶和花的形态，希望大家能够喜欢！叶：高粱的叶互生于主茎上，由叶片、叶鞘和叶舌三个部分组成。但也有极个别的在有性杂交后代出现无叶舌的高粱，这种高粱的叶片与主茎所成的角度很小叶片上举，很适宜高度密植，同时也是很好的杂交亲本，发展前途很大。高粱的叶片和玉米相似，所不同的是:高粱的叶片比较狭窄而长，边缘较平直，叶片中央有一条较大的主脉，叫主叶脉。

叶脉有三种颜色，一种呈灰色的，称蜡质叶脉，其茎内含有较多的汁液;第二种是白色，称白质叶脉;第三种为黄色，称黄质叶脉。主脉两侧有许多平行的细小侧脉。高粱的叶中含有花青素，当叶片受伤时，花青素即从伤口溢出，而使伤口周围呈红紫色。高粱的叶片数，因品种而异，一般早熟品种叶片数少，晚熟品种叶片数较多。

在苗期初时长出的3～4片叶，在高粱生长中、后期基本都脱落掉，以后长出的叶片数与节数相同，即一节生出一片叶。高粱叶片生长发育的规律是:前期(出苗～拔节)叶片较小，每张叶片长出时间较长平均每个叶片需要的天数为4～5天。中期(拔节～抽穗前)叶片较大，每个叶片长出得快，平均每个叶片长出需要的天数为3天，比苗期快1～2天。叶片整个变化规律是:由第一片叶往上随叶片数增加，则叶片长、宽随之增加，生长到功能叶片(上部3～4叶)时，由大又变小。

上、下叶片小，中部叶片较大，整个株型为伞形，是丰产株型。叶片大小除受品种影响外，还受环境条件影响，南方短日照品种往长日照北方引种种植，叶片由小变大;在肥、水充足的栽培条件下，叶片生长较大，肥、水条件较差，土壤又瘠薄，则叶片生长的较小。叶片颜色一生变化规律是前期叶色淡，中期浓，后期黑，这是高产叶色变化规律。高粱的叶是光合作用主要器官，是干物质的直接缔造者，随高粱叶面积的增加，干物质积累也增加。但叶面积过大，由于叶片相互荫蔽，通风透光条件变劣，光合作用效率降低，干物质积累也相对减少。构成叶片的主要部分有:表皮、叶肉和维管束。叶片的上面为上表皮，下面为下表皮。

叶的细胞内含有许多叶绿体。叶子上、下表皮布满许多小气孔，它的功能主要是，可以蒸发出由根从土壤中吸收的水分以及呼吸作用。叶面蒸腾系数大小与叶面气孔数目和大小有密切关系，气孔多而又大则蒸腾系数大，反之则小。叶鞘很长，包于茎上，其表面光滑而有条状突起。叶鞘的主要功能除了保护节间免遭损伤外，还能增强对风的抵抗，减少倒伏，另外还起一定光合作用。据试验分析，叶鞘内含有大量的营养物质，比其叶要多得多，所以叶鞘也是贮藏营养物质的主要器官。

花：高粱的花序(穗)是圆锥花序。在穗中部有粗大的穗轴，穗轴上生有许多枝梗，枝梗以环式着生在穗轴的节上，一般每个穗轴有十几个节，穗轴节间平滑，而节部则生有细毛。生长在主轴上的枝梗为第一分枝。第一分枝以着生在穗轴中部最长，上、下部较短。在第一分枝上着生第二分枝。第二分枝长短不同，而形成不同的穗型，如有:卵圆型、纺锤型、筒型、伞型和帚型等。到生长到第三个分枝的时候高粱的枝一般都会停止发育，不再长出新的枝了。并且会停止发育不再分化了。

因此，在高粱枝梗分化时(孕穗期)，肥、水管理上应给予极大的重视，促进枝梗分化，使第一、二、三分枝数增多座成大穗，为高粱高产创造条件。一般在高粱枝梗分化前追肥灌水，能使第一、二、三分枝数大大增加。

无柄小穗较大，为完全花，能结实;有柄小穗较小，为不完全花，仅有雄蕊，没有雌蕊，不能结实。结实的小穗有两枚坚硬的护颖包着两朵花，一朵结实，另一朵不结实，结实的花发育完全，具有膜状的内颖和外颖，三个雄蕊，一个雌蕊，二个鳞被，退化的花发育不完全，仅残留一个膜质外颖。高粱叶和花的形态我们今天就说到这里了，谢谢大家的观看！