小时候的记忆 大山里的美味零食

当我还是个孩子的时候,我的父母只为新年准备零食。事实上,它们是新年商品,但它们都是由自己的作物加工的,比如瓜子、红薯、花生和大米。他们很少买零食。通常,妈妈和爸爸几乎不做零食或买零食。山上的野果已经成为我们童年最美味的小吃。以下是我们的童年小吃:

1:八月甜瓜:又名八月油炸,长条。这个只有裂了才能吃。如果它没有裂开,你就不能吃。从我们村到水库的路上有许多西瓜。如果不裂开,它们可以像猕猴桃一样埋在大米里,在食用前成熟。

八月瓜

2: 野生猕猴桃:我们也叫它“藤桃”。其中有很多。成年人会摘,但他们不能直接吃。在吃之前,它们应该是软的。当他们的母亲小时候回来的时候,她会把它们放在一个酒瓶里,密封起来,直到它们变软。它也可以埋在大米里成熟,但当我还是个孩子的时候,家里有猫。猫喜欢把大便埋在米饭里,所以在挖猕猴桃的时候可能会不小心挖到猫的粪便。

猕猴桃

3: 酸棍:我们的酸棍生长在小溪的两边,春天长得很多。没有叶子的嫩的更美味,有叶子的会有点老。我很酸,怀疑生活,但我非常喜欢吃。放牛或挖猪草时摘一把来满足我的贪婪。

酸棍

4: 茶桃和茶穗:茶树是从嫩叶上长出来的。茶桃相对较少,茶穗较多。它们只有去皮才好吃。不剥皮的会变苦

茶桃


茶穗

5:覆盆子成熟时是橙色的。它们很甜,但树上有刺,很容易刺伤你的手。覆盆子叶也可以在损伤后食用,像茶耳,但味道一般

树莓

6: 姑娘果:以前没人吃过这个,因为我们不知道它熟了可以吃。我们选它是为了好玩。拿着水果,指向额头,用力戳。你可以听到“爸”的声音。感觉很有趣。小女孩们喜欢聚在一起竞争,看谁的声音最大。

姑娘果

7: 野生山楂:这种野生山楂的绿色果实又酸又苦。当它变黄时可以食用。果实相对较小,里面的种子相对较大。肉食不多,但味道鲜美,酸味比大山楂还少。

野山楂

8: 杨梅:你对这个很熟悉。野生杨梅比栽培杨梅小得多。有很多红色的。这种稀有粒子被称为“黄色”。野生杨梅比较酸,越老越甜。当时,成年人吃杨梅时不吐种子。一个接一个,我们玩得很开心。除了直接吃,你还可以酿酒。杨梅酒和葡萄酒一样好。

野杨梅


野杨梅

9: 野生菱角:野生菱角看起来和栽培的菱角一模一样,但很小。它生长在池塘里,幼苗可以用来喂猪。每次我钓树苗时,我都会把菱角挑出来吃。它很嫩,直接剥皮。我觉得这比种菱角好

菱角

10、地稔 :这棵在地上一片一片地生长。它很好吃,但成年人看到我们吃了它会责骂我们,因为吃了之后,嘴巴就像涂了一层墨水和黑色。我觉得它很脏,而且我觉得在地上爬太长了。

地稔

11:乌饭子:这个乌饭子我们那里称为“小杨梅”,名字不知道是怎么来的,一直这么叫着。乌饭子比较多,有的小山头满山遍野都是,成熟季节我们就拿个小篮子去打,为什么是打不是摘,因为乌饭子很小,一颗一颗摘很麻烦还费时间,我们是把树枝折下来,然后朝篮子里打几下,熟的乌饭子就被打下来了。拿回去可以吃好久了,不过这个吃多了会便秘

乌饭子

12、金樱子:这个也是一味中药,有人摘这个去卖钱。浑身长满刺,摘的时候不小心很容易扎到。长熟的金樱子摘下后扔地上,用脚踩住来回滚几下,把刺滚完了再吃。越老越甜,特别是打霜过后更甜

金樱子

13、 高粱泡:有点像覆盆子覆盖物,但它不是一个接一个的长。这是一条很长的线。有点像葡萄。葡萄藤上有刺,所以采摘时要小心。

高粱泡

14、野生葡萄:口感酸甜,但果香浓郁。野生葡萄簇相对较小,果粒相对分散。不同于种植一串葡萄,它最好是大而紧。果实成熟的时间也不同。每串葡萄都是黑、红、绿的混合物。很难找到一个统一的。所有的葡萄都是黑色的。当一束葡萄是黑色的,它基本上是在这个季节。

野葡萄

15、 杜梨:也叫野梨。它很小。这水果未熟时很酸。成熟或磨砂时味道更好。

杜梨

16:南酸枣是南方特有的野果,因其果核顶端均匀分布着五个眼,又叫"五眼果"、酸枣、山枣子、连麻子,适应于无污染的丘陵生长,常散生于深山老林中,以疏松湿润而深厚的土壤生长较好,结果也较多。四月开花,花呈紫红色。通常,南酸枣生长于海拔1000米左右的山坡、丘陵和沟谷的丛林中。树干笔直,高可达一二十米,有些果树都有百年的树龄,难以攀爬。经过十年挂果期才终于结成的珍贵野果,内中包含着多种营养物质,且其独特的风味也是让人回味无穷。

酸枣

17、 野生栗子:我们也叫它“栗子”。这是一个非常小的。它被石头砸碎,然后被拉出来吃。基本上是当场吃的。因为很难挑选和打开,半天很难打开一个,所以我迫不及待地想把它放进嘴里。

野栗子

18:“九月黄”又叫“北方百香蕉”,各地方叫法会各有别名,因外表和果肉的样子也有叫牛卵坨,成熟果子比较硬又叫预知子,一般在农历9月份成熟,是药食同源的野生好果 实!外表一般呈肾形或长椭圆形,稍稍弯曲,成熟的表皮黄紫带点红色,果肉像百香果,但比百香果成型;味道像软熟的甜柿子,果子较多,果皮较厚。九月黄是药食同源的果实。果藤切片叫木通是中药,同时对补肾,止痛,利尿,杀虫和疏肝有比较好的帮助;而且对遗精、月经不调、胃痛、疝痛、经闭痛经、白带、睾丸肿痛、小便不利等有一定的作用。可以当普通水果吃,在我们农村果籽是可以吃的,但成熟的果籽比较坚硬,一般都是吃肉吐籽。

九月黄

以上是我小时候吃的小吃,是大山出产的纯天然佳肴。现在很难吃了。我非常想念它。伙计们,你们吃过其他野生水果吗?欢迎加入~