来源：舟山日报-舟山网

热腾腾的年糕。

年糕，意为年年高，做年糕是农村喜迎新春的一种风俗习惯，也是办年货中的首项重头戏。

小米、高粱、玉米等制作年糕的原料。

1月17日，在定海区干石览镇龙潭街的李家年糕厂内，村民们正忙着赶制过年年糕，近200平方米的作坊内，热气弥漫，到处散发着米粉的香味，呈现满满的乡村“烟火”味。

老灶蒸煮。

今年76岁的李正杰是年糕作坊的主人，从事年糕加工近60年，据他介绍，李家年糕厂创办于上世纪60年代中期，虽然现在没有先进设备，但李家年糕厂还是用传统的手工制作方法，保留了老底子的味道。

添加米粉。

因为加工的年糕口味独特，李家年糕作坊过年年糕加工生意火旺，李师傅说：“最多的时候日加工量在2500公斤左右，不乏从普陀和周边农村赶过来加工年糕的客户。 ”

村民们加工的年糕各有特色，有小米年糕、高粱年糕、玉米年糕……

制作年糕。

在加工年糕的陈大爷说，旧时，条件好的村民们一般自带米料来厂加工，如今农民的生活富裕了，家家户户都带上小米、高粱米等米料来制作年糕，村民们都留着自己过年享用，市场上基本买不到。

年糕作坊。

年关将至，年味渐浓，李师傅年糕作坊的过年年糕加工生意还是一拨接着一拨，周边的村民们三五成群都来加工过年年糕，左邻右舍相互帮忙，一起磨粉、蒸煮、制作、晾凉年糕，然后盖上梅花印，大家其乐融融，沉浸在办年货、庆丰年的一片喜悦之中。

晾凉年糕。

年糕制作完成后，村民为年糕盖上梅花印。

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