现在正好是甜玉米大量上市的季节，几乎每天下班，美胖都习惯性的买上几根玉米，回家做水煮玉米。玉米属于粗粮，含有多种维生素和膳食纤维，营养价值很高，但总是拿来水煮难免觉得有些单调，今天美胖就给大家分享一些不一样的做法，喜欢的亲们记得收藏哦！

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风味烤玉米

图文 |莎糖家

熟玉米1根蒜蓉辣酱2勺雪碧1勺白糖半勺烧烤干调适量

1. 将煮熟的玉米切成段，放在烤篮里。

2. 用的是ACA空气炸烤箱EAF18A，选择空气炸功能190度预热10分钟后，放入上层烤15分钟左右。

3. 趁烤玉米的时间来调酱料，碗中放入蒜蓉辣酱。

4. 倒入雪碧。

5. 加入白糖搅拌均匀就行了。

6. 玉米烤好取出。

7. 刷上调好的酱料。

8. 再撒上适量的烧烤干调就完成了

小窍门：

1、烧烤干调：孜然、芝麻、辣椒面。

2、玉米烤的时间长短根据个人口味决定。

3、烤箱不同，烘烤的时间和温度也不同。如果没有空气炸功能，直接上下火烤，具体时间和温度要根据各自的烤箱进行调整。

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奶酪玉米烙

图文 |落雨无声

甜玉米1根糯米粉适量糖适量马苏里拉奶酪适量黑芝麻适量

1. 玉米先蒸熟，5分钟左右。

2. 将玉米沿着芯削下玉米粒。

3. 放在碗中加入鸡蛋、白糖、糯米粉，糯米粉的量以能裹住每颗玉米粒为准。

4. 让粉裹上每一颗玉米粒。

5. 平底锅里热油后倒出一部分，只留薄薄一层油，将玉米粒摆满锅底，用勺子压压平，小火煎三分钟左右。

6. 再加入倒出的油，开中小火，撒上一把马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖二分钟。

7. 撒把黑芝麻出锅。

8. 好吃的玉米烙还带着奶酪的香味。

9. 乘热吃还可以拉丝。

小窍门：

记得要看着点，不要焦底了。

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秋葵玉米粒沙拉

图文 |诗韵墨香

秋葵适量玉米粒适量绿甘蓝适量沙拉酱适量小番茄适量

1. 成品图。

2. 秋葵适量洗干净，开水烫煮断生捞出，过冷水，控干水分备用。

3. 玉米粒炒熟备用。

4. 秋葵切小块。

5. 绿甘蓝适量，切丝。

6. 食材放入容器中。

7. 玉米粒放入容器中。

8. 挤适量沙拉酱，小番茄不喜欢可以不放。

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玉米银耳露

图文 |阿大^.^

玉米半根胡萝卜小半根干银耳1/4朵糖适量

1. 准备好材料。

2. 银耳泡发、玉米剥成玉米粒。

3. 材料倒入豆浆机的研磨腔内。

4. 水箱内倒入600毫升水。

5. 选择米糊模式。

6. 制浆完成，根据口味加入糖即可。

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香菇玉米炖鸡腿

图文 |一溪月

香菇适量玉米一个鸡腿6个胡萝卜半个洋葱半个螺丝椒半个小米椒适量玉米油适量姜适量干红辣椒适口花椒适量香叶适量冰糖适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量郫县豆瓣酱2勺蒜适量

1. 鸡腿切大块，洗净血水。

2. 鸡腿放入清水中。

3. 焯一滚儿关火。

4. 捞出洗净浮沫。

5. 锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒，香叶，冰糖翻炒几下。

6. 焯过水的鸡块放入。

7. 翻炒几下。

8. 适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。

9. 翻均匀上色。

10. 适量清水没过鸡块。

11. 大火煮开，中火炖10分钟。

12. 玉米切小块。（糯玉米也可以。）

13. 香菇洗净切大块。

14. 准备配菜：螺丝椒，小火，洋葱，胡萝卜。

15. 玉米，胡萝卜放入。

16. 中小火炖15分钟。

17. 加入2勺郫县豆瓣。

18. 螺丝椒，小米椒，洋葱放入。

19. 翻炒几下关火盛盘。

20. 成品。

21. 成品。

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