导语

“玉米割头，越割越有”是一句流传于贵州的农村俗语，意思是玉米的雄穗切掉之后，玉米种植的农户往往能获得更好的收益。这句话是真的吗?

我们一起来看看玉米割头到底有没有好处。

2022年玉米的价格让大家惊呼“飞涨”，2021年每斤玉米的价格在1.3元左右，而到了2022年，每斤玉米的价格涨到了1.4~1.5元，许多农户见状又纷纷开始种植玉米。玉米的集中上市又导致了玉米价格轻微的回落，可是农户仍旧很喜爱种植这种作物。

随着玉米的亩产量逐步提高，大家逐渐对种植出了自己的经验，对此各种各样的说法也就多了起来，有人说:“割头能增产，但是有风险。”

跑来问小编的问题的农民心里还是比较纠结的，除了担心增产还会带来更深层次的惧怕”，那就是如果这样做了却只增产了那么一点点又或者说非但没有增产反而减产了，那自己岂不是得不偿失?

这个问题的答案是什么?

“玉米割头”是什么意思?

玉米割头就是在玉米生产的时候将雄穗去掉，会让植物原始生长向生殖生长转变。这种做法古已有之，“玉米割头，越割越有”这句话来源于农业社会，民以食为天，很大程度上存在于现实生活中。在传统农作中，玉米可谓是最重要的一项作物，对于群众来说，是不可缺少的主食，玉米种植面积大，每年的产量都非常高。

这是因为我国地广人多，有许多地方都适合农作，而我国的地形中大部分地区都适合玉米这种作物生长，有的时候就是顺应自然才会得到丰收。玉米本身就很抗干旱，很适合南方、北方地区种植。有些地方土壤养分足够，有些地方甚至可以利用山地、丘陵等不太平坦的地方来进行生产。更妙的是，玉米这种食物几乎是全身是宝。

提到吃，大家就知道我一定要说玉米这个谷物身上的功能点真的是太多了，一方面，它可以用来熬粥、制作美食;另一方面，像淀粉、油、酒、醇等工业产品，更加是离不开它的身影!正因为如此，农民对于自己的耕作也是相当慎重，小心翼翼，不容有失。有一种说法就是说“玉米割头越割越有”，这是因为农民对于耕作经验的总结，发现这两件事之间好像有着某种联系，也算是一件好事，毕竟其中蕴含着许多经验技巧，可以帮助大家更好的进行耕作。

农民发现这个情况时，还分布在各个地区，不同地域不同时间点的农民都会感受到这种经验和教训，因此，大家口耳相传，才形成了一句话:“玉米割头，越割越有”。这个话也不光只是口耳相传，其实从古以来也有人专门进行“割头”这种技术上的研究。像这种积累下来的农业经验，有两种可能性，一种就是直接应用，而另一种就是在实践过程中的不断改进和创新。

玉米割头真的是一种优秀技术?

根据这个民间智慧，我们也可以猜测出这项技术应该是有效的。在农业中，这项技术被称为“去雄穗”技术。从植物生长角度来看，这项技术确实是有科学依据的，因为植物为了繁衍后代，先会经历两个阶段，第一个阶段称为营养生长阶段。在这一阶段中，植物会大量地制造营养物质，使其身体变得更加茂盛。

第二个阶段称为繁殖生长阶段。此时植物会疏散一定量的营养物质用于生殖器官的生长、繁衍后代，同时植物在这一阶段中的生长也会相对缓慢。由此可见，营养器官与生殖器官是存在竞争关系的，因此植物必须牺牲一部分营养器官，以保证其他部分器官能够完成它们自己的功能。这其中就包含了玉米这项传统农作中重要的一环，那就是“去雄穗”操作。

该技术具体表现为将抽芽中的雄穗去掉，而这一过程比较特殊，一般是在抽雄未散粉前进行。因为此时植物已经开始了第一轮交配，而对于雌穗来说，此时植物已经进入营养阶段并开始向雌穗提供养分。这样一来，雌穗就不会再接收雄穗中排出的花粉，也不会再进行交配，所以效果也不会大打折扣。

根据研究显示，这项技术能够将亩产提高10%以上，甚至可以提高20%至40%!并且还有研究表明，这项技术还具有改善光照，提高发病率等优点，因此不少科研人员都对其进行了深入研究。但是目前这项技术在市场推广上并不算啪啪，不同地方生产大赛上仍旧存在着不同程度的问题。其中最主要的问题就是，上述效果真的如此显著吗?

许多农民总结出了这项经验，但是真正实施的时候，就会出现不同程度的怀疑和忐忑状态。我们对待一项新出现的新技术，自然是对其效果持保留态度的，于是这个问题出现了。另外，还有一个因素就是这项技术需要使用一定的人工成本，而且对于生产时间和位置也有一些特别要求，这些地域和时间性因素给这项技术带来了难度。

当下关键时期该如何落子?

关于“玉米割头”其实还有两个方面值得我们提及。首先，我们应该知道究竟什么时候开始进行去雄穗这一操作更为合适?一般来说，在晴天的10点至15点之间进行操作是比较合适的选择，因为此时天气晴朗，有利于植物旺盛生长，是实施操作比较好的时间之一，以免影响其茎干分泌生长素，从而影响生长。

当然，还有另外一个时间选择，就是晴天晒过之后滋润干燥有一点湿润的时候，此时更有利于操作，因为此时植物中必要的水分含量不影响操作过程，而且玉米生长情况下适当去雄穗更利于雌穗的后续生长及成熟，同时收获期也会有所提前，大幅度缩短成熟期提高收获效率。

我们要清楚如何进行去雄穗这一操作，目前市场上有两种主要的方法:第一种叫做全田割头，即将土地上的所有雄穗全部剪掉，这样操作简单且效率高，但浪费了部分雄穗，对环境影响较小，适合小规模土地使用者使用。

第二种叫做隔行个头，即选择每1-2行再间隔2个高度，将2行中的个别雄穗剪掉，这样节省了人力成本，但可能造成一定污染和增加管理难度，因此适合中大规模土地使用者使用。结合当下情况，我们更应该将这些问题进行解决，以推广这项技术。

如果想要推广得手，我们可以通过政府或者合作社等组织机构，通过共同体形式进行推广和讨论解决这项技术实施中的问题，提高大家对这项技术的信任和接受度。

我们也可以借助农业科技公司的现代化科技水平，提高效率，并且还可以创建相关农业机械，使得这项技术实施起来更省事，更符合现代社会的发展潮流。我们还可以加强宣传，让大家看到无论是低或高产量，各种情况，都能够真正清楚了解新技术所带来的实际收益。

结语

综上所述，我们应该继续推动这项技术的发展和推广，通过政府或其他机构的力量，以及现代信息技术，将农业科技与实际生产结合起来，提高效率和收益，同时也要结合社会变化，加强宣传，提高大家对新技术的接受程度。