一天之计在于晨，吃上一顿好的早餐可谓对自己的身体有着十分大的好处！今天小编就给大家介绍一款十分好吃又有营养的早餐！它被称为粮食中的“黄金作物”，做成早餐吃，护眼、对身体好！“它”是什么呢？它就是玉米。玉米的营养价值很高它含有丰富的纤维素、维生素B等，具有促进胆固醇代谢、预防肿瘤的作用。可见玉米营养价值的丰富。今天小编做的是一道玉米饼，十分适合早晨吃，对于那些赶时间的人非常的方便携带，这道菜我刚做出来我的老公孩子就吃完了，可见它的美味！那么这样一道美味的菜品该如何做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

玉米饼

By 回眸最初。

配料：

玉米面(强化豆粉) 适量、山药 适量

烹饪步骤：

1.山药去皮蒸熟。

2.然后把山药放入料理机打成糊。

3.倒入玉米面搅拌均匀。

4.电饼铛或平底锅预热，把面糊舀到锅里，用小铲子压平。

5.一面煎好后，翻过来煎另一面直到两面熟为止，记住火不能大了，不要糊了

烹饪小贴士：

1、玉米有延寿、美容的作用。玉米胚芽所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调节神经系统功能，并有使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。

2、玉米含有丰富的纤维素、维生素B、烟酸，不但可以刺激胃肠蠕动、防治便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出、防治肠炎、肠癌等。

3、玉米有预防肿瘤的作用。其所含有的赖氨酸、微量元素硒，具有防癌作用；所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

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