之前关于霉菌毒素的文章也写过：毒性比砒霜还毒，而你的鸡鸭正因为它吃料减少，损失惨重！为了引起大家足够的重视，今天再分享一下，最近的一些关于霉菌毒素的会议报道，让大家更全面的了解当前霉菌毒素存在的问题，以便我们更好的防治霉菌毒素造成的各种疾病。

夏季高温高湿霉菌、细菌等病菌都是繁殖高发期，而霉菌和细菌除了对机体有危害，它们代谢产生的霉菌毒素、细菌毒素危害更大。

霉菌毒素污染广泛存在，对肠胃健康影响大

在前几天在玉林市举行家禽消化道健康管理高峰论坛，佛山科技大学的黄淑坚教授表示，当前国内饲料和原料中影响家禽生产的霉菌毒素主要为呕吐毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉素、T-2毒素、赭曲霉素等，其中呕吐毒素和伏马毒素是引发家禽腺肌胃炎最主要的元凶。

而根据百奥明的中国的王庆伟博士在分享中提到：2019年秋季我国的新玉米呕吐毒素、伏马毒素、玉米赤霉稀酮阳性率较高，河南、安徽的黄曲霉毒素阳性率较高。其中呕吐毒素从北到南含量逐渐下降，辽宁玉米的呕吐毒素相比2018年有所升高，其他省份基本下降。伏马毒素，玉米赤霉稀酮均低于2018年水平，但北方省份依旧阳性率比较高。

从养殖户使用的玉米检测情况来看，黄曲霉毒素、呕吐毒素、伏马毒素、玉米赤霉稀酮阳性率和含量均较高，豆粕的霉菌毒素的含量较低。王庆伟分析认为，这是因为养殖户使用的玉米有不少是2017年、2018年的旧玉米，不是新玉米，霉变概率变大。而养殖场常用的各种玉米副产品在富集玉米营养素的同时，霉菌毒素也在富集，呕吐毒素、伏马毒素含量非常高，黄曲霉毒素和玉米赤霉稀酮含量也比较高。

从饲料的检测来看，呕吐毒素、伏马毒素含量比较高，其中禽料的霉菌毒素含量比猪饲料水平稍高，这也是导致家禽肌腺胃炎的重要元凶。

从上面的学者和技术专家分享来看，霉菌毒素对我们家禽的肠胃炎症影响非常大，作为养殖户，因为目前用的饲料都是颗粒料，只有选择不同厂家的饲料的份，没法决定用哪些地区的玉米等原料，我们可以做些自己能做的措施来防治霉菌和细菌。引起饲料霉变的三个主要条件是温度、湿度和氧气，控制好三个条件之一，即可有效地防止饲料霉变。

一是：饲料要保证干燥（控制湿度），避免虫咬、鼠啃、磨压导致谷物表皮或外壳损坏。

二是控制鸡舍湿度和注重喂养方式。一般湿度在50-70%，早期湿度高，后面慢慢降低，为了减少料槽和水槽被霉菌污染的程度，建议少量多次添加饲料，减少饲料暴露空气的时间。

三是可以饲料和水线中添加高效脱霉剂或复合有机酸（例如，澳饲特：高调脱霉、杀菌、促进吸收）。

根据家禽的生理特点，育雏期和早期由于消化系统和免疫系统等发育不完善，如果，早期遭到破坏，达到不可逆的状态，再怎么修复都是难以发育完全的，所以，脱霉剂要越早添加越好，我们都是建议前15天连续用10-15天高效脱霉和提高免疫力的产品来保护鸡群肠胃健康。

还有一点要注意，就是上批鸡剩下的饲料，该处理处理，别留着下批用，一用就出问题，基本都是因为剩下饲料中霉菌毒素中毒的问题，别以为添加脱霉剂就没事，脱霉菌吸附和分解霉菌毒素的分子量有限，霉菌毒素严重超标，脱霉剂是脱不干净的。

发生霉菌毒素中毒了，该怎么办最好？

一旦发生霉菌毒素中毒，要及时进行治疗和改善措施，如切断毒源,不同发霉的饲料和使用脱霉剂吸附、降解毒素。此外可用鱼肝油、维生素C修复胃角质层溃疡，用保肝、护肝的中草药（如甘胆口服液）维护肝脏、肾脏生理机制，霉菌毒素中毒，除了造成采食量下降，解剖发现，肝脏和肾脏都会肿胀，肝脏发黑，此时尽量减少抗生素，减少肝肾负担。

选购什么样的脱霉剂最好？

脱霉剂一方面是能够抑制各种霉菌（如复合酸化剂，五水硫酸铜），另一方面是祛除霉菌毒素（包括吸附包裹霉菌毒素和分解霉菌毒素）。其中常见的霉菌毒素吸附剂有：酵母细胞壁提取物（主要甘露聚糖）、活性炭、硅铝酸盐矿物质和消胆胺等，而吸附能力最好的是酵母细胞壁多糖，同时不像硅铝酸盐矿物质那样没有选择性吸附，添加多了容易吸附多维和矿物质等副作用，酵母细胞壁多糖是比较好的有选择的霉菌毒素吸附剂；另外就是分解霉菌毒素的生物物质，目前发现部分生物酶和益生菌具有分解霉菌毒素的能力；所以最好的脱霉剂就是含有酵母细胞壁提取物、生物酶、益生菌以及酸化剂等物质。