沙土蹦爆米花吃过吗
再过几个小时就是腊月初一了，进入腊月也就开始了过年的倒计时，一件事情的开始总要有个仪式感才显得庄重一些，心里的庄重自然体现在实际行动上。
进入腊月，各种民间活动就悄无声息的开始了，我印象里最深的一句话便是“腊月初一蹦一蹦，大人孩子不得病”，所谓蹦一蹦，在不同的地区可能有不同的方式，我的家乡就是蹦爆米花，当然了这个“蹦法”，值得可不是现在意义这样，见图二，也不是现在去看电影，电影院外卖的这种速成产品，见图三。
而我说蹦爆米花是最古法的一种方式，就是在一个大锅里先放上沙土，把沙土炒热后，放上玉米粒，这种玉米粒一般都是已经用糖水浸泡过了，浸泡好处一是好吃，二是容易爆出花来，当然这种方式需要一个有经验的老手来做，要不极易炒糊。土是我们赖以生存的物质之一，大多数农作物都需要在土里生长，而沙土不仅作为玉米生长的载体，还赋予它第二次成熟的过程。这种通过沙土蹦出来的爆米花，特殊的味道，掺和着沙土的味道，即使过了二三十年也未能忘记，大概就是印在骨子里了。制作过程见图三。
图三 古法爆米花
虽说腊月初一已经进入过年倒计时，但是上学的孩子还没有放假，记得当时学校的门口在这个时间会出现另一个景象，用大米做的老式拐杖爆米花，那时候真是趋之若趋啊，喜欢的不行，我找了很多地方没有找到相关制作场景图片，成果拐杖爆米花见图四。
图四 老式拐杖爆米花
现在很多人都是开始回念八零九零年代，总体来说那个时代物资是匮乏的，但是在那样匮乏的时代，记忆又是那么的深刻，现在物质丰富了，而味道却没有了，现在家乡的街头巷尾还流传着这句“腊月初一蹦不蹦，大人孩子不得病”吗？
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