玉米的 中文名是玉蜀黎；别称：玉米、棒子、包谷、苞米；粤语：粟米

玉米是墨西哥的象征，也是墨西哥文明的根基。

墨西哥和中美洲是玉米的发源地。拉丁美洲是玉米文明。

拉丁美洲图

中美洲图

注：1、拉丁美洲是指美国以南的美洲地区。因曾长期沦为西班牙，葡萄牙的殖民地，西班牙 语、葡萄牙语成为拉美大部分地区的官方语言。而西语，葡语均属于拉丁语系。

2、中美洲是指墨西哥以南，巴拿马运河以北的地区。

3、墨西哥是北美洲国家，同时是拉丁美洲地区。

据考，早在一万多年前，拉丁美洲就有野生玉米。

印第安人种植玉米的历史有三千五百多年。他们完成了从采集野果到人工种植的过程。玉米是墨西哥人宗教中崇拜的对象。玉米对于他们来说不仅是食物，而是神物。他们有好几位象征着幸福和运气的玉米神。

玛雅人（古代印第安人的一族，生活在墨西哥南部和中美洲北部，是美洲唯一留下文字记录的民族）的神话中，人的身体是造物主用玉米做成的。至今，人们把当地的土著人称为“玉米人”。

在墨西哥不仅有我们熟悉的黄色、白色的玉米，还有深蓝、墨绿、紫红的玉米，还有红、白、绿、黄、蓝组成的五彩玉米！

1492年意大利航海家哥伦布，在古巴发现了玉米，才开始有文字记载。并于1494年把玉米带回到西班牙。随后传遍欧洲及全世界。

传入我国的途径目前考证有三条：

最早由欧洲到印度、缅甸，再传入我国的西南地区；

另一条是由西班牙到阿拉伯，再到中亚传入我国西北地区（沿古丝绸之路）；

三是由葡萄牙人将玉米带到了现在印度尼西亚的爪哇，再由我国商人经海路传入我国（又称为东南海路）；

传入我国的路径及先后顺序，不同专家的看法不同，仅供参考！

多数人认为玉米是明朝传入我国的，现在有470多年的历史。

在我国的传播是先边疆，后内陆；先南方，后北方；先山区，后平原。

现在世界各地均有栽培。我国各地都有种植。东北、华北，西南目前是我国的主要玉米种植区。

在我国是仅次于稻、麦的第三大粮食作物。