上班太赶了，吃什么早餐好呢。出来上班这几年，我渐渐地学会了自己做早餐，而在这其中最喜欢做的就是奶香玉米饼了。玉米饼的制作方法非常简单，而且玉米可以降低胆固醇，帮助肠道蠕动。上班太赶，玉米饼还非常好携带，可以拿在手上一边走一边吃。吃“它”营养健康，隔三差五吃一下，皮肤变好脸变美。那么这么一道美味的奶香玉米饼是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个健康早餐哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。快点和我一起学学这个简单、快手、香甜又高颜值的营养早餐吧。

奶香玉米饼

By 花凝雨嫣

配料：

玉米面 150克、面粉 75克、奶粉 10克、白糖 30克、酵母(干) 2克

烹饪步骤：

1.所有的原料先准备好，玉米面、普通面粉、白糖、酵母、奶粉，这个奶粉我用的是烘焙用奶粉，如果家里没有，也可以放平时冲泡喝的那种，放了奶粉会有一股淡淡的奶香味道，很好吃。

2.把所有的食材都放到一个大碗里，方便和面就行。

3.我们倒入清水，如果您喜欢用牛奶也可以，更加的有营养，一边倒水一边用筷子搅拌，其实里边应该放一个鸡蛋，我忘记了，大家做的时候可以放个鸡蛋，好吃有营养。

4.我们和成特别软的面团，近乎那种糊糊状，这样烙出来的小饼才会松软，然后盖上保鲜膜放到一边进行发酵，现在温度高，大概40分钟就能发好，如果是早上做的话，也来得及。

5.面团发至两倍大，和上边的图片对比一下，大了很多，拨开面团里边都是蜂窝状，这样就算发酵好了。

6.取一块面团，用手拍成小饼形状，面团很软为了防止粘手，我们把手蘸一下水，再来操作，方便些，千万不要蘸面粉，那样会更粘手。

7.不粘锅里放入少许的油，把玉米面饼放进去，烙至两面金黄熟透即可。

8.松软奶香味十足的玉米面饼就做好了，非常好吃

烹饪小贴士：

1、挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。

2、 挑选玉米的时候首先要选嫩得，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜地，软软得，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。

3、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。

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