#家庭美食大赏#

随着全国疫情的愈演愈烈，许多城市被按下了暂缓键，有人说生活被打乱吃饭没有胃口，有人说没有了外卖我该怎么办？还有人说这是一个可以主动练厨的难得机会，今天我给大家分享一道能让居家隔离的厨房小白也能快速做出好吃又健康的美味。

今天这道美味也是我家小朋友的周末实践，老师问小朋友们这个周末要做什么，大家都不约而同回答了包饺子。看来饺子是小朋友们都喜欢吃的美味，而我家小朋友最爱吃的就是玉米胡萝卜猪肉饺。因为疫情，这个清明假期我们一家人都在家里共度着这美好的亲子时光！

【鲜肉玉米菌菇蒸饺】甜玉米1根，猪肉末200克，蟹味菇150克，胡萝卜1根，鸡蛋1个，料酒1小勺，生抽2大勺，蚝油1大勺，饺子皮适量

【制作步骤】

1、准备好材料

2、猪肉加入鸡蛋搅拌均匀至蛋液完全被吸收后备用

3、勺入1小勺料酒搅拌均匀

4、把甜玉米剥粒、蟹味菇洗净后切小粒、胡萝卜抽丝和猪肉末搅拌均匀

5、勺入2大勺生抽和1大勺蚝油搅拌均匀

6、把搅拌好的馅料勺入饺子皮里，再把饺子捏出褶子包好

7、把包好的饺子放入烤盘里，饺子间要留有间隙

8、蒸箱预热，把做好的饺子放入预热好的蒸箱里蒸20分钟蒸熟即可

【小贴士】

1、猪肉加入鸡蛋，会使炒出来的猪肉更蓬松柔软，口感好

2、猪肉加少许料酒可以去除腥味，但不要加太多，以免影响了猪肉和菌菇、甜玉米等的鲜甜味儿

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