都说人吃五谷杂粮，这杂粮当中就有玉米的身影。在两广地区，玉米的吃法可以说被开发到淋漓尽致了。从清蒸的、水煮的、爆炒的、煲汤的、炭烤的还有糖水的，都有玉米可以发挥的空间。

玉米那香香甜甜的味道，是很多老人和小朋友都爱吃的粗粮，在早茶的菜单里就有水煮玉米的选项，很多小伙伴觉得自己家里人爱吃，也会时常买一些回家水煮，作为饭后甜点，可是自己煮的总是没有外面卖的好吃，这也十分神奇。

每个都是自己精心挑选的甜玉米，又嫩又够肥，为什么就煮不出外面的味道呢？那是因为大家在煮玉米的时候，少了一个步骤。只要在煮玉米的时候多加这一步，自己煮的玉米会比外面的更好吃！

第一步：选玉米

在挑选玉米的时候，大家一定要记得把玉米皮扒开，用指甲轻轻的掐一下，如果那个玉米轻轻一掐就破了，那说明就够嫩，可以挑选，使劲掐都不受影响的就是老玉米了，怎么煮都啃不动，所以这煮好玉米的地域不，就是选好玉米。

第二步：煮玉米

挑选好的玉米买回家之后，就把玉米须和玉米皮都扒干净，再用水冲洗一下。就可以起锅上冷水，把玉米放进锅里之后，盖上盖子冷水开煮。

水开之后，就往水中加入少许食盐。这一步就是将水煮玉米做得更好吃的关键！平时大家煮玉米的时候都是盖上盖子煮到熟就行，可高温的水会把玉米当中的甜分带走一部分，所以怎么煮都不如外面卖的甜，在水开之后加一些盐，盐味中和进去之后，味道就会变得更好了！

第三步：出锅放凉

煮好之后，玉米装在碗里出锅放凉就好。不过哆啦A梦认为带点热度的玉米其实最好吃，太凉了之后玉米就会变得干瘪，口感也会变差，所以大家煮好玉米之后最好还是趁热吃哦！

在玉米还比较热的时候，下手抓又太烫，该怎么办？当然是用一根筷子，穿到玉米梗的中间，就可以当玉米串来吃了。既不烫手，吹吹就可以吃到好吃的甜玉米，这个方法是小时候哆啦A梦的外婆教我的，毕竟小朋友都心急又觉得玉米串好玩，这么吃就可以吃掉一两个了。

其实用玉米和红萝卜搭配一起煲个排骨汤，也十分好吃！这是我最爱的一道汤，强烈推荐给大家！大家平时在家里还喜欢怎么煮玉米呢？欢迎评论区一起交流哦！