金秋时节，到东北佳木斯来玩游客，会有这样的感受，有时不经意走过某处无名的小巷，就会被一股淡淡的烤苞米香气所吸引。这是一种让人无法抗拒的香气，它来自一种东北人熟悉而又接地气美味的食物——烤苞米。

夜幕降临，逛街的“小馋猫儿们”便围在小巷口卖烤苞米人的烤炉前排号，烤苞米的人悠闲地翻动着几穗苞米，周围散发着淡淡的苞米的香味儿。拿到烤好的苞米，吃上一口，那种烤苞米香味简直无以言说。

烤苞米，这道充满地域特色的美食，它的制作方法简单而独特。选用新鲜的苞米，经过炭火的烘烤，使得苞米的香气得以完全释放。烤苞米的皮烤得焦黄酥脆，而内部的玉米则保持了足够的嫩滑和甜味，这是一种让人吃过就会上瘾的美食。

我曾经尝试过自己在家制作烤苞米，但是无论如何也无法复制出街头烤苞米的独特口感。也许是因为东北的炭火独特，也许是东北的苞米品种不同，但无论如何，只有东北的烤苞米才能让我如此着迷。

关于烤苞米，也有一些争议。有人认为这种食物不健康，有人认为这种食物缺乏营养。但是，我认为这些争议并不足以否定东北烤苞米的魅力。它是一种美食，一种让人享受的味道，更有一种让人欲罢不能的口感。

在我看来，东北烤苞米的优点远远超过了它的缺点。它的美味让人无法抗拒，它的独特口感让人难以忘怀。我认为，偶尔享受一次这种美食，并不会对我们的健康造成太大的影响。每个人对于家乡味道的认可能有所不同，对于我来说更留恋家乡烤苞米的味道，因为家乡的味道往往与个人的喜好和情感紧密相连，你觉得呢？欢迎评论区留言。