进入2020年，中国先是玉米市场价格不断上涨，继而带动小麦市场价格、稻谷市场价格上涨，大豆市场价格上涨更是达到近年来少有的水平。在这些商品之后，食用油的市场价格会不会也上涨呢？

作为人口大国，中国不仅是最大的粮食消费国，也是最大的食用油消费国。

大豆油

据国家粮油信息中心预测分析，2018/2019年度中国食用油年度消费总量为3978万吨，按2019年末中国公布的大陆人口数为140005万人计算，人均食用油的消费量为28.4公斤，其中人均食用消费量为25.1公斤（不含工业及其他消费和出口量），均超过了2017年度世界人均食用油消费量24.4公斤的水平。

中国的主要食用油植物油以豆油、棕榈油和菜籽油为主，其中豆油80%以上依赖进口，棕榈油则是全部进口，菜籽油也有近50%依赖进口。

曾经是世界上最大的大豆生产国和出口国的中国，近年来大豆生产量远远赶不上消费量。

在中国消费的主要食用油中，尤以豆油的消费量最大，因此，每年国际大豆价格的变动对豆油价格影响很大。

最近几年来，中国进口大豆均在8000万吨以上，其中2017年进口大豆9554万吨。2020年前九个月中国进口大豆7452.9万吨，较2019年同期的6450.8万吨增加15.5%。

中国进口大豆的主要来源国，是美国、巴西等国。作为全球大豆大宗交接结算依据的美国CBOT大豆，期价已经创出了近四年来的新高。据美国农业部给出的预测数据显示，美国农业部预计今年美国大豆产量为41.7亿蒲式耳，由此造成大豆期末库存数据下调1亿蒲式耳，为1.9亿蒲式耳，这将是7年来的最低。而巴西新季大豆还要2-3月的时间才能上市，这就意味着未来国际大豆价格还将继续上演上涨行情，进口大豆价格将会继续上涨。

100%进口的棕榈油，现在的行情如何呢？

棕榈油的最大生产国马来西亚棕榈油局（MPOB）最近公布的数据显示，马来西亚10月棕榈油库存下挫至2017年6月以来最低，较前月减少8.6%至157万吨。10月毛棕榈油产量较前月下滑7.8%至172万吨，市场价格也将上扬。

菜籽油

2019年中国油菜籽产量为1353万吨（折合菜籽油405.9万吨），进口油菜籽273.7万吨（折合菜籽油71万吨），进口菜籽油161.5万吨。

中国的的非转基因油菜籽由于产量和含油量的限制，加上没有政策保护价收购，农民种植的积极性不高，产量徘徊不前，只有大量进口菜籽油才能保证供给。受进口菜籽油价格冲击，目前国内油企以进口油菜籽或进口菜籽油加工为主，以国产菜籽油制炼为辅的局面。由于受到国际关系和疫情的影响，进口菜籽油价格也在不断上涨。

2019年中国八大油料作物的总产量达6666万吨；利用国产油料（扣除大豆、花生、芝麻、葵花籽等四种油料部分直接食用外）榨油的油料量为3725万吨。榨得的食用植物油（含玉米油、稻米油及其他小宗油脂）预测为1202.8万吨；2019年进口各类油料合计为9330.8万吨；进口各类食用植物油合计为1152.7万吨；2018/2019年度中国食用油年度消费总量为3978.0万吨。

综上所述，国际市场油脂油料的价格变动，对中国食用油市场价格影响非同小可。在今年的特殊年景下，中国的食用油市场价格将步玉米、小麦、稻谷、大豆市场价格上涨的后尘几率很大。