结玉米
秋天,掰回来的玉米需要晾起来。传统的做法是把玉米结好挂起来,今年怎么办?老伴提议道:“别人家都用塑料网囤了,要不咱也囤吧?”我想了想说:“咱家的玉米不多,还是结起来吧。” 结玉米也是庄稼人的拿手好戏。结的时候先得撕去外面的粗硬的老皮,露出里面比较软和的叶皮,然后根据叶皮的宽窄,选定两至三个叶皮揭起捋顺才行。用来打结的叶皮多少要适中,多了不易打结,少了容易脱落或者断掉。选的叶皮若过于柔嫩也不行,一定要有是够的韧性。打结用力大小要适度,用力大了,容易断叶:用力不足、不易结牢。如果叶皮过于干燥,还得用水浸湿,否则太脆,容易折断或打滑。另外还要注意把残留的玉米须拿干净。做起来这么多讲究,也算是一项技艺吧。 结好了的玉米要晾在楼梯的栏杆上。我和小孙子一趟又一趟地提上去,由老伴小心翼翼地挂在栏杆上。如果不轻拿轻放,弄不好结好的包皮叶子会断的,断了就挂不成了。孙子跑得飞快,我一再提醒他跑慢些,小心绊倒碰着,可他嘴里答应着,脚下的步子却依然不肯慢些。 看着这黄澄澄的玉米穗,老伴露出了温馨的笑容。我看着这搭满栏杆的玉米,看着这熟悉的情景,却想起了小时候姥姥家的天花板,就是由一杆一杆的玉米穗 组成的。纯真的童年,温馨的记忆,几十年过去了,往事如烟啊!我默默地想,时代变了,人们的生活方式也变了,再也回不到过去。以后恐怕再也没有人会结玉米,再也不会有这门技艺和这样朴实温馨的场景了。