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玉米在我们日常生活中经常出现，但你很多人都不知道多吃玉米能对眼睛有很大好处？许多人把玉米当做蔬菜，事实上，玉米不能算是蔬菜，它含有许多淀粉，热量也比一般蔬菜高。因此，在营养学上，玉米被归类为主食。

中医认为，玉米性平，味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用。主治腹泻，消化不良和水肿等。据营养分析，玉米含有糖类，蛋白质，胡萝卜素，黄体素、玉米黄质，磷、镁、钾、锌等。老年黄斑性病变是眼睛老化造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素，玉米黄质可以预防老年黄斑病的产生。


美国医学界经过研究证明，摄取较高量的黄体素和玉米黄质能降低43%老年患黄斑病的几率。玉米含有的玉米黄质含量十分丰富。因此，玉米可以说是抗眼睛老化的绝佳补充食物。