给各位宝妈分享一款西式南瓜浓汤,适合8月龄,宝宝超爱吃
南瓜馒头 低糖 无泡打粉 婴儿食谱
南瓜香甜又好吃,很适合用来便低糖或无糖馒头。健康又好吃,做出来的馒头特别软熟,不用加泡打粉,吃得安心又开心�
份量 4 人份
时间 45 分钟
食材
中筋面粉 300g
蒸熟南瓜蓉 160g
糖 20g
盐 2g
酵母粉 3G
1
先蒸熟南瓜,压蓉
2
面粉过筛,糖,盐,酵母量好拌匀,加上南瓜蓉,放入面粉机,用快速面团模式。搓成面团即可。
没有面包机也可用手搓成粉团。
3
搓好静止10分钟,再搓一次把空气压出来,再搓圆,用湿布或保鲜纸盖好,发酵20分钟
4
分4分, 檊平,卷好
5
切成想要大细
6
玫瑰花馒头:
檊平后,印模圆形4个,重叠起来
如没有印模,可以分4小粒圆形,才檊平
7
卷好,中间切开
8
变成2朵玫瑰花,边用手翻开一点
9
用湿布或保鲜纸盖好发酵20分钟
10
大火水滚蒸8-10分钟即可
亲子共食~南瓜浓汤&宝宝粥
大人小孩都喜欢,不用分两次煮
份量 5 人份
时间 30 分钟
食材
大人
无盐奶油 20克
洋葱 1颗
南瓜(中) 1颗
玉米 2条
宝宝
红萝卜 适量
花椰菜 适量
白饭 适量
1
将洋葱。红萝卜。花椰菜切末,南瓜切片
2
玉米纵切,取下玉米粒
3
小火融化奶油
4
放入洋葱炒软后变透明后,加玉米梗,一半玉米粒,南瓜
5
加入适量的水(浓一点水就少,稀一点水就多)
6
放凉后倒入果汁机打至无颗粒,再倒回锅中加入剩余的玉米粒即可。喜欢更有味道可以再加些许盐巴。
7
花椰菜及红萝卜川烫
8
加入宝宝要吃的饭量,南瓜浓汤,红萝卜,花椰菜即可
小步骤
如果不小心煮太稀想变浓,可以用太白粉加水,拌匀倒入浓汤中。
宝宝辅食-香菇鸡肉粥│9m+
份量 1 人份
时间 15 分钟
食材
香菇 6朵
鸡里肌肉 2条
米 1/4杯
1
将鸡肉(鸡里肌或鸡胸肉)洗净,用电锅蒸熟,取出放温、加开水打泥做成冰砖。去筋膜的动作可以蒸前处理,或是蒸熟后挑掉再打泥。
2
将鲜香菇洗净,拔掉蒂头,剪小块后放深盘裡,电锅外锅放1米杯水蒸熟。蒸好取出放凉、打泥,搅打时若打不太动就用深盘内的水一次少量添加进去打泥。
3
将鸡肉泥及香菇泥与粥搅拌在一起。
小步骤
鸡肉可以和其他食材一起煮成一款蔬菜肉泥,这样可以稍微避开纯熟肉泥柴柴沙沙的问题,搭配根茎類來料理肉也会很好入口。
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