给各位宝妈分享一款西式南瓜浓汤,适合8月龄,宝宝超爱吃

南瓜馒头 低糖 无泡打粉 婴儿食谱

南瓜香甜又好吃,很适合用来便低糖或无糖馒头。健康又好吃,做出来的馒头特别软熟,不用加泡打粉,吃得安心又开心�

份量 4 人份

时间 45 分钟

食材

中筋面粉 300g

蒸熟南瓜蓉 160g

糖 20g

盐 2g

酵母粉 3G

1

先蒸熟南瓜,压蓉

2

面粉过筛,糖,盐,酵母量好拌匀,加上南瓜蓉,放入面粉机,用快速面团模式。搓成面团即可。

没有面包机也可用手搓成粉团。

3

搓好静止10分钟,再搓一次把空气压出来,再搓圆,用湿布或保鲜纸盖好,发酵20分钟

4

分4分, 檊平,卷好

5

切成想要大细

6

玫瑰花馒头:

檊平后,印模圆形4个,重叠起来

如没有印模,可以分4小粒圆形,才檊平

7

卷好,中间切开

8

变成2朵玫瑰花,边用手翻开一点

9

用湿布或保鲜纸盖好发酵20分钟

10

大火水滚蒸8-10分钟即可

亲子共食~南瓜浓汤&宝宝粥

大人小孩都喜欢,不用分两次煮

份量 5 人份

时间 30 分钟

食材

大人

无盐奶油 20克

洋葱 1颗

南瓜(中) 1颗

玉米 2条

宝宝

红萝卜 适量

花椰菜 适量

白饭 适量

1

将洋葱。红萝卜。花椰菜切末,南瓜切片

2

玉米纵切,取下玉米粒

3

小火融化奶油

4

放入洋葱炒软后变透明后,加玉米梗,一半玉米粒,南瓜

5

加入适量的水(浓一点水就少,稀一点水就多)

6

放凉后倒入果汁机打至无颗粒,再倒回锅中加入剩余的玉米粒即可。喜欢更有味道可以再加些许盐巴。

7

花椰菜及红萝卜川烫

8

加入宝宝要吃的饭量,南瓜浓汤,红萝卜,花椰菜即可

小步骤

如果不小心煮太稀想变浓,可以用太白粉加水,拌匀倒入浓汤中。

宝宝辅食-香菇鸡肉粥│9m+

份量 1 人份

时间 15 分钟

食材

香菇 6朵

鸡里肌肉 2条

米 1/4杯

1

将鸡肉(鸡里肌或鸡胸肉)洗净,用电锅蒸熟,取出放温、加开水打泥做成冰砖。去筋膜的动作可以蒸前处理,或是蒸熟后挑掉再打泥。

2

将鲜香菇洗净,拔掉蒂头,剪小块后放深盘裡,电锅外锅放1米杯水蒸熟。蒸好取出放凉、打泥,搅打时若打不太动就用深盘内的水一次少量添加进去打泥。

3

将鸡肉泥及香菇泥与粥搅拌在一起。

小步骤

鸡肉可以和其他食材一起煮成一款蔬菜肉泥,这样可以稍微避开纯熟肉泥柴柴沙沙的问题,搭配根茎類來料理肉也会很好入口。

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