1. 备好玉米面条。真空包装的，拆后可以用冷水泡开。

2. 备好青椒丝，胡萝卜丝。

3. 腊肠切片。

4. 锅中烧开水，面条入锅煮约1分钟后捞出过凉水。

5. 锅中入不放油煎香腊肠。

6. 加入胡萝卜丝和青椒丝炒一炒。

7. 加入沥了水的玉米面条，用筷子炒散，再添入盐，酱油炒匀。

8. 加少许葱炒匀即可出锅了。

9. 装碟。