今天各大电商都在搞促销活动，小编在就网上买了两罐奶粉，打算在办公室冲燕麦片喝。奶粉罐上写到，应该用40℃~70℃的热水冲泡，小编想这个温度燕麦片可泡不开啊。于是，小编查阅了一些资料，现在把结果写出来跟大家讨论讨论。

奶粉

说到这里，咱们不妨把奶粉先分个类。就简单分为婴儿喝跟成人喝两类。成人喝的奶粉一般由牛奶为原料，经过高温消毒、雾化、干燥等程序制成，没有太多的添加成分；而婴儿喝的奶粉通常为了使其更加接近母乳的成分，使得婴幼儿更加健康地生长，都会添加一些维生素、氨基酸或者其他微量元素等营养物质，所以就叫它配方奶粉吧。

配方奶粉营养成分

下面就说说结论了。成人喝的奶粉，是可以用开水冲泡的；婴幼儿配方奶粉，不能用开水冲泡。先说配方奶粉为啥不能用开水冲。首先提一下高中生物的小知识，高温会使蛋白质变性。如果使用开水冲泡奶粉，可能会使奶粉中的蛋白质产生沉淀甚至结块，而婴幼儿的消化系统并不完善，喝下开水冲过的奶粉可能会导致腹泻。其次，配方奶粉中会添加一些对生长发育有利的微量元素，开水容易让一些对热不稳定的维生素遭到损坏，特别是奶粉中含有的免疫活性物质会失去作用。

开水

那成年人喝的普通奶粉可以用开水冲么？我们可以这样想，平常喝鲜牛奶时，我们是不是要先煮开再喝呢？当然把鲜牛奶煮开是为了消毒杀菌，同时会使蛋白质变性。然而我们成年人的消化系统就没有那么脆弱了。我们体内的各种蛋白酶会把蛋白质分解为氨基酸然后吸收，这跟蛋白质是否变性就没多大关系啦。要是还不明白，那我们吃鸡蛋、豆腐，不也是做熟了再吃么。

豆腐

好了，最后总结一下，配方奶粉不要用开水，最好40℃温水；其他奶粉就无所谓了。对于奶粉，大家还有啥要说的么？欢迎在下方留言哦~