#一口新年味,全家享佳味#谷满仓大丰收~玉米馒头

蒸馒头已经不能满足我创新的需求,加上点南瓜粉,做个仿真玉米,新鲜有趣,好似农家饭的大丰收!其实面食可以做成各种各样有趣的形状,这就要看你是不是一个有创造力的吃货。

By 熊猫半糖

用料

  • 面粉 300克
  • 南瓜粉 15克
  • 牛奶 170克
  • 炼乳 10克
  • 酵母 2克
  • 黄油 10克
  • 面粉 100克
  • 牛奶 55克

做法步骤

1、准备好所需要的材料;

2、面粉300克+南瓜粉15克+牛奶170克+炼乳10克+酵母粉2克,用面包机揉至均匀后加入黄油10克,等待发酵;

3、再揉一小块白面的剂子作为玉米里面的秸秆;

4、发酵好的黄面团分出一个50克的剂子,擀平后用刮板切条;

5、再用刮板垂直按出印子,注意别切断了;

6、拿出一条对折;

7、对折后底部抹水粘到白色柱形面团上,半面都沾上黄色条;

8、放锅中醒一会,然后中火蒸10分钟,闷5分钟后拿出;

9、看像不像玉米;

小贴士

半糖有话说~ 1、面粉有富余还可以做出几片叶子,混合菠菜汁,更加逼真;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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