煮玉米**时间是几分钟,10人煮9认错,难怪煮熟的玉米不想嫩。
煮玉米的**时间因玉米品种、成熟度、个头大小以及使用的烹饪工具而异。以下是一个综合了多个来源信息的详细解答:

一、不同玉米品种的煮制时间
甜玉米(水果玉米):
普通锅煮制:水沸腾后,煮10-15分钟即可。如果是比较嫩的甜玉米,煮10分钟左右即可;稍老的甜玉米可以稍微延长煮制时间,但一般不要超过20分钟,以免口感下降。
高压锅煮制:上汽后煮5-8分钟即可。

糯玉米(白玉米):
普通锅煮制:水沸腾后,需要煮20分钟以上,以确保玉米完全熟透,口感糯软。
高压锅煮制:上汽后还需要蒸10-15分钟。
黑玉米:由于黑玉米的质地和口感可能与甜玉米或糯玉米有所不同,但一般来说,其煮制时间可以参考甜玉米或糯玉米,根据玉米的成熟度和个人口感偏好进行调整。
二、煮玉米的注意事项

冷水下锅:将玉米放入冷水中,水要没过玉米。这样可以让玉米在加热过程中均匀受热,避免外皮熟烂而内部未熟的情况。
保持沸腾:水开后,维持沸腾状态煮玉米。煮制时间从水开后开始计算,根据玉米品种和成熟度调整时间。
避免过熟:煮好后立即捞出玉米,不要在热水中长时间浸泡,以免造成过熟和口感变差。
添加调料:煮玉米时,可以在水中加入少量盐,这样煮出来的玉米口感会更加香甜。

保存方法:如果玉米不是立即食用,可以将其晾凉后放入冰箱冷藏保存。但最好在1-2天内食用完毕,以保持其**风味。
三、总结
煮玉米的**时间因玉米品种、成熟度、个头大小及烹饪工具而异。一般来说,甜玉米煮10-15分钟,糯玉米煮20分钟以上,高压锅煮制时间相对较短。在煮制过程中,要注意冷水下锅、保持沸腾、避免过熟等事项,以确保煮出的玉米口感香嫩可口。